Τα τρόφιμα και η συνεχής υποβάθμιση της ποιότητάς τους είναι ένα θέμα που μας «καίει» όλους. Γι' αυτό μίλησε η βιοχημικός Καλλιόπη Καρακάση - Μπουντούρογλου, πρόεδρος της ΟΓΕ. Κατήγγειλε ότι οι μεγάλες πολυεθνικές είναι πρωταγωνίστριες στα διαπλεκόμενα και πίσω από κάθε κώδικα, οδηγία και νομοθετικό πλαίσιο, που έχει να κάνει με τον όποιο έλεγχο στα προϊόντα διατροφής. Θύμισε ακόμα τους κανόνες που επιβάλλει η ΕΕ και περιορίζουν τη δυνατότητα ανάπτυξης της ντόπιας αγροτικής παραγωγής, μεταποίησης και εφοδιασμού της ελληνικής αγοράς με εγχώρια προϊόντα. Η κατάργηση των ελέγχων στα σύνορα που επέβαλε η ΕΕ (1993) έχει σαν αποτέλεσμα να εξαπλώνεται το όργιο της νοθείας και διοχέτευσης ακατάλληλων προϊόντων στην αγορά.

Τα 89% των κυλικείων που λειτουργούν στα σχολεία διαθέτουν και απαγορευμένα προϊόντα, σύμφωνα με πρόσφατα στοιχεία του ΙΝΚΑ. Επίσης στον ελληνικό στρατό και στα νοσοκομεία διατίθενται ανεξέλεγκτα τρόφιμα εισαγωγής.

Στα ελληνικά ράφια, το 40 - 60% των τροφίμων με σογιάλευρο ή λεκιθίνη σόγιας είναι γενετικά τροποποιημένα! Οπως είναι γνωστό, γίνεται και χρήση πρόσθετων ουσιών στα τρόφιμα, προκειμένου να συγκαλυφτεί ελάττωμα ποιότητας ή κατεργασίας, που συντελεί στη μείωση της θρεπτικής αξίας των τροφίμων. Τα συντηρητικά είναι δυνατόν να προκαλέσουν κακοήθεις όγκους, όπως έδειξαν τα πειράματα σε πειραματόζωα.

Η ακτινοβόληση με ακτίνες Χ, ενώ πρέπει να εφαρμόζεται για τη συντήρηση των τροφίμων, χρησιμοποιείται και σαν μέθοδος εξαπάτησης του καταναλωτή για τρόφιμα μολυσμένα με δηλητηριώδη βακτήρια, τα οποία μετά την ακτινοβόληση δεν είναι ανιχνεύσιμα!

Ο περιβόητος νόμος για τον ΕΦΕΤ (Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων) τελικά συρρικνώνει και αποδυναμώνει ακόμα περισσότερο τις υφιστάμενες υποδομές, καταργεί στην ουσία την παρέμβαση από τα δημόσια διαπιστευμένα εργαστήρια υψηλής επιστημονικής εξειδίκευσης, όπως το Γενικό Χημείο του Κράτους. Ο έλεγχος δε θα ξεκινήσει από το επίπεδο της παραγωγής (στάβλος - χωράφι), αλλά από τη μεταποίηση και πέρα. Παράλληλα, μετατοπίζει την εξουσία ελέγχου στον ιδιωτικό τομέα, ο οποίος - είναι απίστευτο - αλλά είναι και ο ελεγχόμενος!

Στο ρόλο του Παγκόσμιου Οργανισμού Εμπορίου, εστίασε την ομιλία του ο περιφερειολόγος Νίκος Μολυβιάτης, που έχει την επιμέλεια της οικολογικής σελίδας του «Ρ».

Είδαμε στις τηλεοράσεις τις τεράστιες διαδηλώσεις δεκάδων χιλιάδων ακτιβιστών, φεμινιστριών, οικολόγων, εργατών, αγροτών από Ευρώπη και Λατινική Αμερική και τις συγκρούσεις τους με την αστυνομία στο Σιάτλ. Ολα αυτά παρουσιάστηκαν σαν εκδηλώσεις περιθωριακών. Οι αντιδράσεις ήταν απρόβλεπτες και ισχυρές.

οι 135 χώρες που εκπροσωπούν τον Παγκόσμιο Οργανισμό Εμπορίου - και σύντομα θα γίνουν 170 - είναι μια παγκόσμια κυβέρνηση οργάνωση που ναρκοθετεί το μέλλον του πλανήτη, τόνισε ο Ν. Μολυβιάτης. Κι αν το ΝΑΤΟ είναι το στρατιωτικό εργαλείο, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Εμπορίου είναι ο πολιορκητικός κριός επιβολής της «νέας τάξης πραγμάτων»: Οι πολυεθνικές εταιρίες επιβάλλουν τους κανόνες τους στο σύνολο των ανθρωπίνων δραστηριοτήτων, οι οποίες ορίζονται με τον πιο κυνικό τρόπο «εμπορικά αντικείμενα»!

Πολιτισμός, εκπαίδευση, υγεία, περιβάλλον είναι για τους θιασώτες του νεοφιλελευθερισμού εμπορεύσιμα είδη, χωρίς όρους και όρια. Στο υπερόργανο διευθέτησης των διαφορών, οι «ειδικοί» συνεδριάζουν, χωρίς την παρουσία τρίτων ή των ενδιαφερομένων χωρών και βγάζουν «φιρμάνια», χωρίς ποτέ να μπορεί να μάθει κανείς το πώς και το γιατί. Για να μην εφαρμοστεί μια απόφαση, θα πρέπει να συμφωνήσει το σύνολο των κρατών, δηλαδή ακόμα κι αυτό που έχει κάνει την προσφυγή. Αν κάποιο κράτος δεν τηρήσει τα συμπεφωνημένα, έχει τεράστιες οικονομικές κυρώσεις. Π.χ., αν η Γαλλία απαγορεύσει την εισαγωγή βοοειδών που έχουν πάρει αυξητικές ορμόνες, επιβάλλεται ένα τεράστιο πρόστιμο για διαφυγόντα κέρδη, που αντιστοιχούν στις εξαγωγές των προϊόντων αυτών που προέρχονται από τις ΗΠΑ και τον Καναδά. Σύμφωνα με τα παραπάνω, δε θα μπορούμε σε λίγο να αρνηθούμε εισαγωγή τοξικών αποβλήτων ή μπορεί να υποχρεωθούμε σε μαζική εισαγωγή προϊόντων από γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς!

Αν ένα κράτος απαγορεύσει ένα προϊόν για το οποίο υπάρχουν ενδείξεις ή πληροφορίες ότι προέρχεται από γενετικά μεταλλαγμένους οργανισμούς, οφείλει να προσκομίσει αυτό, και όχι ο παραγωγός, τις αναγκαίες επιστημονικές αποδείξεις.

Μια από τις συμφωνίες που επιδιώκονται και μας αφορά άμεσα είναι αυτή που καλύπτει τα υγειονομικά και φυτο-υγειονομικά μέτρα, δηλαδή την εναρμόνιση των προδιαγραφών και κανονιστικών διατάξεων για την προστασία του περιβάλλοντος, τη δημόσια υγεία και τους καταναλωτές και μεταφράζεται με την απονέκρωση των όποιων ισχυουσών διατάξεων στα διάφορα κράτη και μάλιστα σ' αυτά που διαθέτουν νομοθεσίες φιλοπεριβαλλοντικές...

Οσα ετοιμάζεται να μας επιβάλει η δικτατορία του Παγκόσμιου Οργανισμού Εμπορίου είναι αντίθετα και στη Δημοκρατία και στην Οικολογία. Η μόνη λύση είναι η υπέρβαση του καπιταλιστικού συστήματος με το σοσιαλιστικό. Αλλά για να θυμίσουμε τα προφητικά λόγια του Μαγιακόφσκι, «το μέλλον δε θα 'ρθει από μόνο του, νέτο σκέτο, αν δεν πάρουμε μέτρα κι εμείς...», κατέληξε ο Νίκος Μολυβιάτης.

Σήμερα δε γίνεται κανένας σχεδόν έλεγχος στα τρόφιμα που καταναλώνουμε, κατάγγειλε ο Ηλίας Γεωργίου, κτηνίατρος. Οι ειδικοί κτηνίατροι έχουν πάρει σύνταξη και από τους 1.250 που υπήρχαν άλλοτε δεν έχουν μείνει ούτε 700. Πριν, λειτουργούσαν 17 εργαστήρια, τώρα υπολειτουργούν ή σχεδόν έκλεισαν. Δε διαθέτουμε εξειδικευμένους επιστήμονες και δε γίνεται σωστός εργαστηριακός έλεγχος. Γίνεται αλόγιστη σπατάλη στα αντιβιοτικά που χορηγούνται στα ζώα και στα ψάρια, με αποτέλεσμα τα σφάγια που τρώμε να είναι γεμάτα αντιβιοτικά, με επιπτώσεις στην υγεία. Το εργαστήριο ελέγχου αντιβιοτικών έκλεισε από δεκαετίας... Αναφερόμενος σε συνέχεια στην υδατορύπανση, ο ομιλητής αναφέρθηκε στην αστική ρύπανση στη θάλασσα, σε ποτάμια και σε λίμνες, που μολύνει ψάρια και οστρακοειδή.

«Περιβάλλον και ρύποι» ήταν ο τίτλος της εισήγησης της Μαρίας Πρίφτη, αντιπροέδρου της ΟΓΕ, που αναφέρθηκε διεξοδικά αλλά και σφαιρικά στο εφιαλτικό μέλλον του περιβάλλοντος. Ανατριχιαστικά τα στοιχεία που παρέθεσε: Το 40% των θανάτων σ' όλο τον κόσμο οφείλονται στη μόλυνση του περιβάλλοντος!

Κάθε χρόνο μια έκταση μεγαλύτερη από ολόκληρη την Ελλάδα μετατρέπεται σε έρημο λόγω της αποψίλωσης των δασών, των κλιματικών αλλαγών, της εντατικής καλλιέργειας, της υπερβόσκησης, της αύξησης του πληθυσμού.

Τα μεγάλα αστικά κέντρα γίνονται θάλαμοι αερίων. Μια από τις μεγαλύτερες συγκεντρώσεις καρκινογόνου βενζολίου στον κόσμο έχει μετρηθεί στην Αθήνα. Στην Αθήνα επίσης οι μεταφορές ευθύνονται για την ατμοσφαιρική ρύπανση σε ποσοστό 80% σε σχέση με τις άλλες ευρωπαϊκές πόλεις.

Στον ελλαδικό χώρο και ειδικότερα στο Αιγαίο - από την Κρήτη ως τη Θεσσαλονίκη - έχουν παρατηρηθεί υψηλές τιμές ρυπογόνου όζοντος. Οι τιμές ρύπανσης υπερβαίνουν το όριο που έχει θεσπίσει η Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας και η ΕΕ.

Στον Ασπρόπυργο το πρόβλημα υγείας των κατοίκων είναι τεράστιο. Τα απόβλητα της ελληνικής χαλυβουργίας, ένα εκατομμύριο τόνοι, σύμφωνα με τα στοιχεία της «Γκρίνπις», περιέχουν 18.500 φορές περισσότερη διοξίνη από αυτήν που προκάλεσε το σκάνδαλο με τις ζωοτροφές στο Βέλγιο στο πρόσφατο παρελθόν! Φυτοφάρμακα και εντομοκτόνα, εκτός από σοβαρές επιπτώσεις στην τροφική αλυσίδα, δημιούργησαν και τεράστια προβλήματα στους ανθρώπους. Αφού κάποια φυτοφάρμακα χρησιμοποιήθηκαν και χρησιμοποιούνται ως χημικά όπλα - ιδιαίτερα χρησιμοποιήθηκαν στο Βιετνάμ, αλλά και σε άλλους πολέμους.

Στο Ιράκ και στη Σερβία πρόσφατα οι βόμβες ανακυκλωμένου ουρανίου θέρισαν. Οι βόμβες αυτές κατασκευάστηκαν από τα απόβλητα του ραδιενεργού υλικού που χρησιμοποιείται στην κατασκευή πυρηνικών όπλων. Μετά το τέλος του πολέμου στον Κόλπο του Ιράκ, τα τελευταία χρόνια έχουν αυξηθεί ανησυχητικά τα κρούσματα βρεφικής θνησιμότητας, γενετικών ανωμαλιών και δυσμορφίας στα νεογέννητα μωρά.

Και να σκεφθεί κανείς ότι το ανακυκλωμένο ουράνιο έχει περίοδο ζωής 4,5 δισ. χρόνια! Μετά την οικολογική καταστροφή της Σερβίας, σύμφωνα με τις μετρήσεις ρωσικών ερευνητικών κέντρων, διαταράχτηκε η κλιματολογική ισορροπία και οι αλλαγές των εποχών με άγνωστες συνέπειες. Αλλά και ο βυθός της θάλασσας έχει μετατραπεί σε απέραντο ραδιενεργό νεκροταφείο. Ιδιαίτερα οι Γάλλοι προτίμησαν τη Μεσόγειο...

Το ίδιο το ΝΑΤΟ ούτε επιβεβαίωσε ούτε διέψευσε την ύπαρξη των 186 πυρηνικών βομβών στην Ευρώπη. Σοβαρό πλήγμα στον έλεγχο των πυρηνικών εξοπλισμών αποτέλεσε η απόρριψη από την αμερικανική Ανω Βουλή της συμφωνίας για την κατάργηση των πυρηνικών δοκιμών. «Η προσπάθεια για την προστασία του περιβάλλοντος πρέπει να απεξαρτηθεί από την πίεση που ασκεί το κεφάλαιο στις κυβερνήσεις»... κατέληξε η Μαρί Πρίφτη. «Η προστασία του περιβάλλοντος ας μπει στις προτεραιότητες των διεκδικητικών αγώνων μας σε τοπικό και εθνικό επίπεδο».

Για την επικίνδυνη μόλυνση που προκαλούν σήμερα τα σκουπίδια μίλησε ο Μπάμπης Ζιώγας, πολιτικός μηχανικός - υγιεινολόγος. Τα απορρίμματα είναι πια πολύ περισσότερα από το παρελθόν αλλά περιέχουν και περισσότερες επικίνδυνες ουσίες - ακόμα και τα οικιακά απορρίμματα, που προέρχονται από άρρωστους, είτε από κλινικές, τοξικά απόβλητα, πηγμένα χρώματα, φάρμακα με ληγμένη ημερομηνία, μπαταρίες, αεροζόλ, εντομοκτόνα μπορούν να προκαλέσουν μόλυνση του περιβάλλοντος. Υπάρχουν ακόμα τα πλαστικά, το γυαλί, οι σύριγγες. Ολα αυτά συσσωρεύονται σε ανεξέλεγκτες χωματερές, υφίστανται ζυμώσεις, καύση και με τα νερά της βροχής φεύγουν τεράστιες ποσότητες ρύπων, αερίων και υγρών. Ετσι όταν νιώθουμε μυρωδιά από καπνό κοντά σε χωματερές ακόμα και όταν βρισκόμαστε σε χώρους με καθαρό αέρα εισπνέουμε μεγάλες ποσότητες επιβλαβών ουσιών. Επιβλαβείς ουσίες παράγονται και στα κρεματόρια από καύση οργανικών ουσιών, όταν δεν υπάρχουν ακριβά και εξειδικευμένα συστήματα προστασίας.

Η μόλυνση από τα απορρίμματα μπορεί να επηρεάσει τα υπόγεια νερά ακόμα και την ύδρευση μιας πόλης ή ενός χωριού. Η καύση δε συνίσταται, γιατί εκπέμπονται τεράστιες ποσότητες τοξικών αερίων. Μια λύση θα ήταν η πρόληψη ώστε να υπάρχουν λιγότερα απόβλητα. Ομως δεν υπάρχει πολιτική βούληση. Πέντε χρόνια βρίσκεται στα χαρτιά ένα σχέδιο νόμου για την ανακύκλωση. Κάθε δήμος είναι στα λόγια υπέρ της λύσης του προβλήματος, φτάνει να μη γίνει χωματερή στα όρια της περιοχής του, γιατί αυτό θα έχει πολιτικό κόστος. Ετσι τα σκουπίδια παραμένουν στις ήδη υποβαθμισμένες περιοχές. Μόνη λύση είναι η ενεργοποίηση του μαζικού κινήματος. Η κυβέρνηση αντί να κάνει αντιμελέτες, ώστε να ανατρέψει τις προηγούμενες, καλό θα ήταν να βρει κονδύλια για έργα άμεσης απόδοσης στο κοινωνικό σύνολο. Σήμερα τα 85-90% των εθνικών και κοινωνικών πόρων σπαταλιούνται σε έργα οδοποιίας. Και βέβαια δεν είναι οι μεγαλοκαρχαρίες που υφίστανται τις επιπτώσεις από τη μόλυνση του περιβάλλοντος γιατί αυτοί έχουν τη δυνατότητα να κάνουν διακοπές στα καλύτερα μέρη της Ελλάδας ή να πηγαίνουν στο εξωτερικό...

Συγκλονιστική η ομιλία της ιατρού Μαρίας Σωτηροπούλου - Αρβανίτη, που είναι πρόεδρος της Πανελλήνιας Ιατρικής Εταιρείας για την προστασία του περιβάλλοντος και κατά της πυρηνικής και βιομηχανικής απειλής. Συγκλονιστική όχι μόνο σ' ό,τι αφορά τη σημερινή κατάσταση αλλά και τους κινδύνους που παραμονεύουν τις μελλοντικές γενιές. Αφού αναφέρθηκε στη Χιροσίμα, στο Τσερνομπίλ, στα πυρηνικά του Αραξου κι αυτά που έχουν βυθιστεί νότια της Κρήτης, στο πυρηνικό εργοστάσιο του Ακούγιου στην Τουρκία και στο Κοσλοντούι της Βουλγαρίας κι ακόμα στην απειλή που προέρχεται από την περιβαλλοντική καταστροφή της Γιουγκοσλαβίας, μίλησε για καρκίνους, κληρονομικές αλλοιώσεις στους απογόνους και άλλες ύπουλες αρρώστιες που περιμένουν στο μέλλον. Η αμερικανική γερουσία δεν έκανε δεκτή την απόφαση για την απαγόρευση των πυρηνικών δοκιμών αλλά και η Ελλάδα έριξε λευκό στον ΟΗΕ στη συζήτηση για την απαγόρευση των πυρηνικών.

Αν και το δικαστήριο της Χάγης θεωρεί παράνομη την απειλή χρήσης πυρηνικών, το ΝΑΤΟ στο νέο του σχεδιασμό περιλαμβάνει τώρα την τακτική του πρώτου πυρηνικού πλήγματος...

Μετά το σύνδρομο του Κόλπου με θύματα 100.000 στρατιώτες, γνωρίζουμε ότι τα καινούρια όπλα προκαλούν αλλοιώσεις στο DNA, καρκίνους του μαστού, λευχαιμίες, καρκίνους του μυελού των οστών, του εντέρου, του δέρματος κ.ά., τερατογενέσεις, κληρονομικές αλλοιώσεις δεκάδες χρόνια μετά την έκθεση στην ακτινοβολία. Υπάρχουν, διευκρίνισε, αλλοιώσεις κληρονομικές και ασθένειες προβλέψιμες αλλά και μη προβλέψιμες. Η πλειοψηφία τους δεν εκδηλώνεται στην πρώτη γενιά αλλά περνάει από τον γενετικό κύκλο και φτάνει στους απογόνους. (Οπως είπε ο καθηγητής Δοντάς, πρόεδρος της Εθνικής Αντικαρκινικής Εταιρείας, τα τελευταία δεκαπέντε χρόνια δεν υπάρχει ούτε μια στατιστική για τον καρκίνο). Η αύξηση της ραδιενέργειας θα έχει ακόμα επιδράσεις στις εγκύους και τα παιδιά.