Το θέμα της υγιεινής των Ολυμπιακών εγκαταστάσεων συζητήθηκε χτες, μεταξύ άλλων, στη συνεδρίαση της διυπουργικής επιτροπής για την Ολυμπιακή προετοιμασία, όπου εγκρίθηκε και σχετικό πόρισμα, σύμφωνα με το οποίο το υπουργείο Υγείας αναλαμβάνει το συντονισμό διατροφικών κρίσεων, ενώ κυρώσεις θα επιβάλλονται πρωτοβάθμια από τις διευθύνσεις υγιεινής των Νομαρχιών και δευτεροβάθμια από τον Ενιαίο Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ).

Από την 1η Γενάρη μέχρι το τέλος Ιούνη ξεκινούν προληπτικοί έλεγχοι και γι' αυτό το σκοπό προβλέπεται η ενίσχυση με επιστημονικό προσωπικό των Νομαρχιών, του ΕΦΕΤ και ενδεχομένως του Γενικού Χημείου του Κράτους.

Υπό έρευνα παραμένει ακόμη ο τρόπος που θα γίνουν οι προσλήψεις που δεν αποκλείεται να γίνουν κατ' εξαίρεση, βάσει του νέου Ολυμπιακού νόμου.