Υπογράφτηκε η Συλλογική Σύμβαση Εργασίας,που αφορά τους όρους αμοιβής και εργασίας του προσωπικού των τουριστικών και επισιτιστικών καταστημάτων (εστιατόρια, ταβέρνες, καφενεία, μπαρ).

Η Ομοσπονδία Επισιτισμού σημειώνει σε ανακοίνωσή της ότι η νέα σύμβαση προβλέπει: Την αναδρομική ισχύ της από 1.1.1997. Την αύξηση των μισθών κατά 4% από 1.1.97 έως 30.6.97 και 4% από 1.7.97 έως 31.12.97.Την ένταξη σ' αυτή των επιχειρήσεων κέτερινγκ. Την αύξηση της προϋπηρεσίας σε 1.250 δρχ. ανά έτος υπηρεσίας.