Συνέντευξη Τύπου για τις προβλέψεις της έκθεσης του ΟΟΣΑ αναφορικά με το ψωμί, έδωσε χτες η Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδος. Σύμφωνα με τον πρόεδρό της, Μιχάλη Μούσιο, τα αρτοποιεία κινδυνεύουν με αφανισμό, αν εφαρμοστούν οι προβλέψεις της έκθεσης να ονομάζονται «φούρνοι» και οι «εγκαταστάσεις περάτωσης έψησης» (bake off). Με τον τρόπο αυτό, ευνοείται το κατεψυγμένο ψωμί, που θα πωλείται από επιχειρήσεις εκτός αρτοποιείων.

«Με όλες αυτές τις αλλαγές που προωθούνται από το ΥΠΑΝ, δίνονται αποκλειστικά προνόμια στους εισαγωγείς ψωμιού και μόνο», ανέφερε ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας. Στην έκθεση του ΟΟΣΑ αναφέρεται ακόμα ότι πρέπει να καταργηθούν τα προκαθορισμένα βάρη και ο παραγωγός να παράγει τα προϊόντα του σε όποιο βάρος επιθυμεί και η πώλησή του να γίνεται ανά τεμάχιο. Σύμφωνα με τον πρόεδρο της Ομοσπονδίας, «συμφωνούμε να πωλείται το ψωμί με το ζύγι, αλλά παντού».