Ποιο είναι άραγε το «ιδανικό» κοκτέιλ. Θα μπορούσε κανείς άνετα να πει ότι το ιδανικό κοκτέιλ είναι το κοκτέιλ της αρεσκείας του και από εκεί περί ορέξεως ουδείς λόγος. Να όμως που μερικοί ειδήμονες, επιμένουν να αποκαλούν «Ιδανικό» το εξής ποτό:

2/3 Τζιν, 1/3 βερμούτ Ντράι, μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού και δυο σταγόνες Μαρασκίνο. Χτυπάτε τα υλικά στο σέικερ και το γαρνίρετε με ένα κερασάκι. (Το κερασάκι δε λείπει σχεδόν ποτέ, θυμίζει μερικούς «δημόσιους» άνδρες που έχουν γνώμη περί παντός του επιστητού και στέκονται στα παράθυρα και στις βεράντες των τηλεοπτικών καναλιών χωρίς να συνειδητοποιούν ότι αυτογελοιοποιούνται).

Μια που πήραμε φόρα θα συνεχίσουμε με το Βέλβετ Καπ. Αποτελείται από 1/2 ντιμπονέ, 1/2 Λικέρ Μανταρίνι, Παγάκια. Γεμίζετε τα ποτήρια ως τη μέση, γαρνίρετε με φρούτα εποχής και προσθέτετε λίγη παγωμένη σαμπάνια ή απλώς μια γκαζόζα. Εις υγείαν.