Να πιει κανείς ή να μην πιει καφέ; Ιδού η απορία, το σύγχρονο αμλετικό δίλημμα. Μια πρόσφατη έρευνα έρχεται να δώσει ελπίδες και να ανατρέψει τα όσα κατά καιρούς έχουν δει το φως της δημοσιότητας σχετικά με τις ευεργετικές ή μη ιδιότητες του καφέ.

Σύμφωνα λοιπόν με τα νέα επιστημονικά δεδομένα, ομάδα ειδικών ερευνητών στη Ζυρίχη ανακάλυψε ότι ορισμένα συστατικά του καφέ προκαλούν συστολή των αιμοφόρων αγγείων, γεγονός που δεν επηρεάζει τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης στα άτομα που πίνουν συχνά καφέ. Επίσης, εκείνο που αποκάλυψε η έρευνα ήταν ότι όσοι έπιναν περιστασιακά ή καθόλου καφέ ή επέλεγαν τη λύση του ντεκαφεϊνέ καφέ, παρουσίαζαν έντονα σημάδια καταπόνησης της λειτουργίας της καρδιάς, με αποτέλεσμα να κινδυνεύουν από καρδιακή προσβολή.

Μάλιστα, όπως συμβουλεύουν οι ειδικοί, καλύτερα θα ήταν όσοι από μας αισθανόμαστε την ανάγκη να πίνουμε συχνά καφέ, καλό θα ήταν να μην στερούμαστε την απολαυστική μας συνήθεια, ενώ όσοι δεν πίνουν καθόλου καφέ, καλό θα ήταν να αποφεύγουν ακόμα και τον ντεκαφεϊνέ καφέ.

Με λίγα λόγια ο καθαρός καφές δε βλάπτει, όταν φυσικά δε γίνεται κατάχρηση (ας μην ξεχνάμε ότι ο Ονορέ ντε Μπαλζάκ πέθανε από την υπερβολική δόση καφέ που έπινε καθημερινά έτσι τουλάχιστον ισχυρίζονταν οι ειδικοί της εποχής) αντίθετα ο καφές χωρίς καφεΐνη είναι βλαβερός.