Σε μισή ώρα δουλειάς αντιστοιχεί το μεροκάματο. Τις υπόλοιπες 6,5 ώρες ο μετανάστης δουλεύει για το κέρδος του αφεντικού
Το κεφάλαιο βλέπει σε κάθε μετανάστη δυο φτηνά χέρια που μπορούν να του αποδώσουν τεράστια κέρδη |
Η κανονική απόδοση ενός στρέμματος καλλιέργειας φράουλας φτάνει μέχρι και τους 5 τόνους (το πρώτο χέρι κόβεται από αρχές Φλεβάρη και το τελευταίο τον Ιούνη). Ο μέσος όρος της τιμής - διαμορφώνεται ανάλογα με την περίοδο - είναι περίπου στα δύο ευρώ. Αυτό σημαίνει πως για ένα στρέμμα ο τζίρος φτάνει τα 10.000 ευρώ και γι' αυτόν που έχει 320 στρέμματα ο τζίρος φτάνει τα 3,2 εκατομμύρια ευρώ! Τα συνολικά έξοδα που καταβάλλει ένας μεγαλοκαλλιεργητής για να στήσει τη συγκεκριμένη καλλιέργεια (νάιλον, σιδερένιες βέργες, φυτά, φυτοφάρμακα, εργατικά, τελάρα, κεσεδάκια), ανά στρέμμα, φτάνουν τα 6.000 ευρώ. Συγκεκριμένα, τα εργατικά ανά στρέμμα είναι περίπου στα 2.500 ευρώ και τα αγροτικά εφόδια είναι γύρω στα 3.500 ευρώ.
Ωστόσο, οι μεγαλοκαλλιεργητές και τα τσιράκια τους διαμαρτύρονται προκλητικά πως αδυνατούν να τα βγάλουν πέρα όταν ένας εργάτης, μέσα σε μια ώρα, γεμίζει πέντε τελάρα με φράουλες. Καθένα χωρά 10 κεσεδάκια, απ' αυτά που στη λαϊκή αγορά πληρώνει σήμερα κανείς μέχρι και 3 ευρώ. Για τη δουλειά τους αυτή μέχρι προχτές έπαιρναν, το μέγιστο, 23,50 ευρώ. Με έναν απλό υπολογισμό, μέσα σε μισή ώρα περίπου, ο εργάτης γης «καλύπτει» το μεροκάματο που του δίνει ο μεγαλοτσιφλικάς. Για τις επόμενες 6,5 ώρες εκμεταλλεύεται τζάμπα την εργατική του δύναμη...