Στη σύντομη ζωή του, ο Γιώργος Περαντάκος πρόσφερε ακούραστα με τη φωνή του και τη μουσική του στο ελληνικό τραγούδι. Τα τελευταία χρόνια ήταν το τρίτο μέλος του «Τριφώνου», μαζί με την Ερωφίλη και τον Δημήτρη Υφαντή. Στη δισκογραφία, εμφανίστηκε το 1997 συμμετέχοντας στο δίσκο «Νερό κι αρμύρα», μαζί με τον Παντελή Θαλασσινό και την Αναστασία Μουτσάτσου, ενώ συμμετείχε και στα άλμπουμ «Ο Μικρός Πρίγκιπας», «Τα όνειρα δεν είναι υποσχέσεις», «Δώδεκα και μία ματιές στα Δωδεκάνησα», «Παραμύθι για πουλιά». «Το επόμενο πρωί» ήταν η πρώτη ουσιαστικά δισκογραφική απόπειρα με έξι δικά του τραγούδια, καθώς επίσης και συνθέσεις των: Λάμπρου Καρελά, Βαγγέλη Κονταράτου, Δημήτρη Μαρινόπουλου, Γιάννη Βιλιώτη και Ηρακλή Κοντού. Διακρινόταν για το ήθος, την απλότητα και τιμιότητά του. Θα θυμόμαστε πάντα την ευαισθησία, το χαμόγελο, την πραότητα και τη σεμνότητά του.