Μόνον υποκριτές και ύποπτοι μπορούν να χαρακτηριστούν όσοι, από τους εμπλεκόμενους, παριστάνουν τους έκπληκτους, μπροστά στις νέες παρτίδες ακατάλληλων προϊόντων που εντοπίστηκαν στην αγορά. Το σύστημα ...λειτουργεί ρολόι, όπως γινόταν μέχρι σήμερα και όπως ακριβώς θα συνεχίζει να συμβαίνει και στο μέλλον, στο βαθμό που δεν αλλάζουν ριζικά τα δεδομένα.

Οταν το ενδιαφέρον εστιάζεται στις προσπάθειες για ζώα, που πολύ γρήγορα θα παράγουν αισθητά μεγαλύτερες ποσότητες κρέατος και θα βγάζουν πολύ περισσότερο γάλα, τότε έχουμε «τρελές αγελάδες» και σπογγώδη εγκεφαλοπάθεια. Η αδιαφορία για την ποιότητα της τροφής των πουλερικών γεμίζει τις αγορές με διοξίνες και ό,τι ακόμα μπορεί να φανταστεί κανείς. Οταν η κάθε ΦΑΓΕ αναζητά τρόπους να αυξήσει ακόμα περισσότερο τη διατηρησιμότητα των προϊόντων της, τότε στα ράφια εμφανίζονται μουχλιασμένα γιαούρτια. Στο βαθμό που οι εταιρίες πιέζουν τους μελισσοκόμους για όλο και πιο μεγάλη παραγωγή, τότε το σπουδαίο αυτό προϊόν σερβίρεται με κηροσκωρίνη. Με τον ίδιο ακριβώς τρόπο, η παγκοσμιοποιημένη αγορά κατακλύστηκε από τα μεταλλαγμένα, επειδή κάποιες πολυεθνικές αντικαθιστούν τους σπόρους, που χιλιάδες χρόνια παράγουν οι αγρότες δουλεύοντας τη γη, με προϊόντα της Βιοτεχνολογίας και με την εξολόθρευση των αγροτών.

Δε χρειάζεται και πολύ ψάξιμο. Πίσω από κάθε σκάνδαλο που γίνεται γνωστό, πάντα κρύβεται η ακόρεστη επιδίωξη των εκπροσώπων του μεγάλου κεφαλαίου για ακόμα μεγαλύτερα υπερκέρδη. Η απόσπαση του κέρδους, οι συστηματικές προσπάθειες για τη συνεχή αύξησή του, είναι μια διαδικασία, που, από τη φύση της, δεν μπορεί να σταματήσει ούτε καν μπροστά σε ενέργειες που είναι εγκληματικές σε βάρος της δημόσιας υγείας. Γι' αυτό ακριβώς και αναλύοντας την ουσία των διατροφικών σκανδάλων, το ΚΚΕ, στη χτεσινή του ανακοίνωση, σημειώνει ότι «από τη στιγμή που το καπιταλιστικό κέρδος αποτελεί στόχο και κριτήριο της παραγωγής των προϊόντων και των τροφίμων, φαινόμενα που υπονομεύουν τη δημόσια υγεία και το περιβάλλον θα αποτελούν τον κανόνα και όχι την εξαίρεση».

Καθόλου τυχαία, ένα από τα μέτωπα που επιδιώχτηκε να διευθετηθεί, στα πλαίσια των αναδιαρθρώσεων και της ΕΕ, ήταν και αυτό που αφορά στις συνθήκες και τους όρους διακίνησης των τροφίμων στην αγορά. Οι εδώ κυβερνώντες -μέχρι πέρσι του ΠΑΣΟΚ και τώρα της ΝΔ- επέλεξαν να μεταφέρουν στη χώρα ό,τι υποτίθεται θα θεσπιζόταν σε επίπεδο ΕΕ. Σ' αυτά ακριβώς τα πλαίσια δημιουργήθηκε ο ΕΦΕΤ, ο οποίος -όπως περίτρανα αποκαλύφθηκε τις τελευταίες μέρες- είναι ένας φορέας που αναλαμβάνει πρωτοβουλίες μόνον όταν κάποιες καταγγελίες αποκτούν μαζικό χαρακτήρα, ενώ οι πρωτοβουλίες αυτές αποβλέπουν στη ...συνεννόηση με τις επιχειρήσεις που ενέχονται σε περιπτώσεις ακατάλληλων προϊόντων.

Είναι παραπάνω από βέβαιο ότι, στο βαθμό που στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος της ασκούμενης πολιτικής εξακολουθούν να παραμένουν τα συμφέροντα του μεγάλου κεφαλαίου, οι όποιοι έλεγχοι διαφημίζεται ότι γίνονται στα προϊόντα, είναι έλεγχοι και διαδικασίες που διεξάγονται με βάση τους όρους και τους κανόνες που ορίζουν οι ίδιες οι πολυεθνικές, ενώ οι διάφοροι ΕΦΕΤ είναι η ...στάχτη στα μάτια των εργαζομένων, που, ως καταναλωτές, είναι εντελώς ανυπεράσπιστοι και έρμαια των σκοτεινών σχεδίων του κεφαλαίου.