Πρόκειται για έναν επαγγελματικό κλάδο, που, κατά γενική ομολογία, αιμορραγεί. Οι επαγγελματίες του χώρου, μάλιστα, προειδοποιούν ότι «αν δεν αλλάξουν τα πράγματα σε λίγα χρόνια τα συνοικιακά κρεοπωλεία θα έχουν εντελώς αφανιστεί». Και βλέπουν πίσω απ' αυτόν τον απειλούμενο αφανισμό, τη μεθοδευμένη προσπάθεια της κυβέρνησης να στηρίξει τα συμφέροντα των μονοπωλίων που έχουν εισβάλει τα τελευταία χρόνια στην αγορά κρέατος, καθώς και το συστηματικό «λιθοβολισμό» των αγορών της Βαρβακείου και του Ρέντη, απ' τα ηλεκτρονικά ΜΜΕ. Η «αλυσίδα» αυτή (μονοπώλια - κυβέρνηση - ΜΜΕ), λένε, έχει γίνει η «ατσαλένια γροθιά», που πλήττει τους 18.000 μικροκαταστηματάρχες και, συνολικά, τις 55.000 οικογένειες που ζουν απ' τα παραδοσιακά κρεοπωλεία σε όλη τη χώρα...

Τα παραπάνω θα μπορούσε κανείς να πει ότι ήταν τα συμπεράσματα που βγήκαν απ' τη συνάντηση που είχαν οι Ενώσεις Λιανοπωλητών Καταστηματαρχών Κρεοπωλών (Αθήνας και Πειραιά) με αντιπροσωπεία του ΚΚΕ, στα πλαίσια της δίμηνης καμπάνιας που πραγματοποιεί αυτό το διάστημα το Κόμμα στο χώρο των επαγγελματοβιοτεχνών και των μικρών εμπόρων. Κοινή θέση, τόσο των εκπροσώπων του ΚΚΕ, όσο και των κρεοπωλών, ήταν ότι μόνον ο συντονισμένος αγώνας και η αντίσταση στα σχέδια, που προσπαθούν να επιβάλουν μονοπώλια και κυβέρνηση, μπορούν να φέρουν αποτελέσματα και να διασώσουν τον κλάδο απ' τη βέβαιη καταστροφή.

Την αντιπροσωπεία του ΚΚΕ - την αποτελούσαν οι Σπύρος Χαλβατζής, μέλος του ΠΓ, Δημήτρης Φέτσης, μέλος του ΔΣ της ΓΣΕΒΕΕ και Θεόδ. Κρέπαπας, απ' το Αχτιδικό Γραφείο των ΕΒΕ στην ΚΟΑ - ανέλαβε να ενημερώσει για τα ιδιαίτερα προβλήματα του κλάδου ο Β. Καγιαντόπουλος, πρόεδρος της Ενωσης Καταστηματαρχών Κρεοπωλών της Αθήνας: «Ο κλάδος μας απ' το 1995 βάλλεται ανελέητα. Απ' τη μια μεριά, έχουν ρίξει τις κεντρικές αγορές σε χαμηλά επίπεδα, και, απ' την άλλη, έχει δημιουργηθεί τριγύρω μιαν άλλη "αγορά", αποτελούμενη από 6 - 7 εταιρίες. Οι εταιρίες αυτές έχουν τη δυνατότητα να χτυπούν τις τιμές και να κερδίζουν πελατεία. Ωστόσο, τα κρέατα που προωθούν στον καταναλωτή είναι αμφιβόλου ποιότητας».

Στη συστηματική υποβάθμιση των κεντρικών αγορών (Βαρβακείου και Ρέντη), αναφέρθηκε και ο αντιπρόεδρος της Ενωσης κ. Παπαγεωργίου: «Θεωρούμε ότι όλο αυτό το ξαφνικό ενδιαφέρον που έχει προκύψει γύρω απ' το χώρο της εμπορίας κρέατος κι όλες αυτές οι καταγγελίες, που γίνονται μέσω ΜΜΕ, είναι εντελώς σκόπιμες και απώτερο στόχο έχουν τον αφανισμό μας». Μάλιστα, ο αντιπρόεδρος κατήγγειλε την πολιτική ηγεσία του υπουργείου Γεωργίας, διότι δεν προχωρά, παρά τις εξαγγελίες και τις μελέτες χρόνων, στην κατασκευή της νέας Αγοράς. «Υπάρχουν μελέτες απ' το 1995. Εμείς οι ίδιοι τις έχουμε στείλει στο υπουργείο. Το ότι αυτές οι μελέτες συνεχίζουν να μένουν στα συρτάρια, μας ανησυχεί βαθύτατα», πρόσθεσε ο Β. Καγιαντόπουλος. Οι κρεοπώλες ξεκάθαρα δήλωσαν πως όλες αυτές οι μεθοδεύσεις και η μέχρι τώρα στάση των αρμοδίων αποσκοπεί στην εγκατάλειψη του χώρου απ' όσους κινούνταν μέχρι σήμερα σ' αυτόν (έμποροι, κρεοπώλες κλπ.) και, στη συνέχεια, την απόδοσή του σε μερικούς «ισχυρούς». «Είναι σαφές ότι όλα κινούνται υπέρ των μονοπωλίων και κατά των μικρομεσαίων επαγγελματιών και κατ' επέκταση κατά των εργαζόμενων - καταναλωτών», επισήμαναν οι κρεοπώλες.

Ο γγ της Ενωσης Γ. Λαμπρόπουλος αναφέρθηκε σ' ένα άλλο πάγιο αίτημά τους: Στο θέμα της ταυτότητας που πρέπει να 'χει το σφαγμένο ζώο. Τα κρέατα που έρχονται απ' το εξωτερικό, τόνισαν, έχουν λεπτομερή καταγραφή, αλλά ξενόγλωσση, με αποτέλεσμα πολλοί κρεοπώλες να μην μπορούν να τη μεταφράσουν. Στα ελληνικά κρέατα υπάρχει μόνον η ημερομηνία σφαγής του ζώου κι όχι και η ημερομηνία γέννησής του, όπως θα έπρεπε. «Ζητάμε την πραγματική ταυτότητα σε κάθε ζώο, εδώ και 6 - 7 χρόνια. Πολύ πριν ξεσπάσει, δηλαδή, ο όλος θόρυβος και η ανησυχία με τις "τρελές αγελάδες". Κάτι που επιβεβαιώνει, άλλωστε, ότι οι παραδοσιακοί κρεοπώλες ενδιαφέρονται για την προστασία του καταναλωτή και της δημόσιας υγείας», τονίστηκε.

Ο Σπ. Χαλβατζής επισήμανε ότι τα μονοπώλια, που έχουν εισβάλει σχεδόν σε όλους τους επαγγελματικούς χώρους, «έχουν τη δυνατότητα να εκμηδενίζουν τους μικροεπαγγελματίες και σ' αυτό πρέπει να αντισταθούμε». Τόνισε την ανάγκη ανάπτυξης συνεταιρισμών, σε άλλη λογική απ' αυτήν που λειτουργούν σήμερα, διότι «μόνον αυτοί θα μπορούν να πάνε κόντρα σε μια μονοπωλιακή επιχείρηση». Τέλος, στα γενικότερα ζητήματα (Ασφαλιστικό, αντικειμενικός ΦΠΑ κλπ.) η «συμβουλή» της αντιπροσωπείας του ΚΚΕ ήταν «ενωμένος αγώνας με τους άλλους επαγγελματικούς κλάδους, με τη νεολαία και τους αγρότες, γιατί κοινή είναι η βάση των προβλημάτων μας».

Συνεχιζόταν μέχρι αργά χτες το βράδυ η σύσκεψη των Ομοσπονδιών - μελών της Γενικής Συνομοσπονδίας Επαγγελματιών, Βιοτεχνών, Εμπόρων Ελλάδας (ΓΣΕΒΕΕ). Ολοι οι εκπρόσωποι των Ομοσπονδιών, που εκφράζουν και τη βάση του συνδικαλιστικού κινήματος, μετέφεραν την αγανάκτηση και την αγωνία των ΕΒΕ, μαζί με την αποφασιστικότητά τους να προχωρήσουν σε κινητοποιήσεις αντίστασης στην κυβερνητική αδιαλλαξία και την πολιτική υπονόμευσης των ΕΒΕ.