Το συμπέρασμα είναι προφανές: Η νέα αντιλαϊκή επίθεση είναι σχεδιασμένη μέχρι και στις «λεπτομέρειές» της και στις αρχές του καινούριου χρόνου θα αποκτήσει χαρακτήρα αντιλαϊκού τυφώνα. Ευτυχώς, όμως, όπως κατέδειξε η απεργία στις 17 του μήνα, υπάρχει ετοιμότητα και επαγρύπνηση και από τους εργαζόμενους και το ταξικό λαϊκό κίνημα.
Να δημιουργήσει εντυπώσεις ότι θα αναβαθμιστεί η λειτουργία του ΕΦΕΤ, με διακυβέρνηση ΠΑΣΟΚ, επιχειρεί η υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Πρόκειται να δοθεί, λέει, μεγάλο βάρος στον τρόπο λειτουργίας του και θα γίνει ...αναδόμηση του φορέα. Προσθέτει ακόμα πως «τα τρόφιμα αποτελούν αιχμή του δόρατος» της πολιτικής του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.
Πράγματι, τα τρόφιμα είναι πολύ σοβαρό θέμα, τα υγιεινά τρόφιμα είναι πολύ σοβαρό θέμα, τα φτηνά τρόφιμα είναι πολύ σοβαρό θέμα, η προστασία της υγείας των καταναλωτών τροφίμων είναι πολύ σοβαρό θέμα.
Ομως, ανακοινώσεις του τύπου ότι θα οριστεί σύντομα νέα διοίκηση στον ΕΦΕΤ και ότι πολύ σύντομα θα επιβληθούν ποινές σε τέσσερις επιχειρήσεις που παρανόμησαν, χωρίς καν να κατονομάζονται, δε λύνουν κανένα πρόβλημα. Αποτελούν απλώς φτηνή επικοινωνιακή προπαγάνδα.
Ο ΕΦΕΤ στην ουσία υπολειτουργεί και έχει τεράστιες ελλείψεις σε προσωπικό και μέσα. Το αν η κυβέρνηση του ΠΑΣΟΚ στελεχώσει επαρκώς τον ΕΦΕΤ και του δώσει τον απαιτούμενο εξοπλισμό θα δείξει, όμως το ζήτημα δεν είναι αυτό. Το πρόβλημα είναι ότι ο καπιταλιστικός τρόπος παραγωγής είναι η αιτία των διατροφικών σκανδάλων, της παραγωγής και διάθεσης επικίνδυνων για τη δημόσια υγεία τροφίμων και της ανελέητης κερδοσκοπίας σε βάρος παραγωγών και καταναλωτών. Και η υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων προφανώς γνωρίζει τι ακριβώς συμβαίνει και οι σχετικές δηλώσεις της γίνονται εμφανώς για λόγους δημιουργίας απατηλών εντυπώσεων. Τα φτηνά και υγιεινά τρόφιμα δεν μπορούν να υπάρξουν στον καπιταλισμό και το κακό δε θα χτυπηθεί στη ρίζα του όσοι έλεγχοι κι αν γίνονται.
Η απόφαση της κυβέρνησης και της ηγεσίας του υπουργείου Πολιτισμού - Τουρισμού να μειώσει τα γραφεία του ΕΟΤ στο εξωτερικό, σε συνδυασμό με τις δηλώσεις της υφυπουργού Α. Γκερέκου προκάλεσαν «γκρίνιες» από τους επιχειρηματίες του τουρισμού, αλλά και επιδοκιμασίες.
Ο Σύνδεσμος των εν Ελλάδι τουριστικών και ταξιδιωτικών γραφείων άδραξε την ευκαιρία να μιλήσει για γραφεία «που πρέπει να κάνουν "πωλήσεις"» και «να προωθούν στοχευμένα προγράμματα δημοσίων σχέσεων σε συνεργασία με την τουριστική αγορά». Ετσι, το γενικότερο ζήτημα της τουριστικής προβολής της χώρας με ευθύνη και δαπάνες του Δημοσίου, με τη λογική ότι ευνοείται και η οικονομία από την προσέλκυση τουριστών, έφτασε να ερμηνεύεται ως υποχρέωση του κράτους να φτιάξει και να λειτουργεί ένα μηχανισμό προώθησης των πωλήσεων των επιχειρηματιών του τουρισμού!
Την ίδια ώρα, η λαϊκή διάσταση του τουρισμού, αυτή που θα έπρεπε να κυριαρχεί, ώστε οι σκληρά εργαζόμενοι με τη μειωμένη αγοραστική δύναμη να μπορούν να απολαύσουν με τις οικογένειές τους τις διακοπές που τους αξίζουν, χτυπιέται όλο και περισσότερο. Ακόμη και ο κοινωνικός τουρισμός λειτουργεί ως πρόσχημα για ενίσχυση των ξενοδόχων τις εποχές που δεν έχουν πολλή δουλειά.