Βρισκόμαστε στον Σεπτέμβρη του 1941. Κατοχή και πείνα. Λίγο πριν τον βαρύ χειμώνα, που θα άφηνε πίσω του πάνω από 300.000 νεκρούς από τον λιμό. Οι κατοχικές δυνάμεις επιτάσσουν και δεσμεύουν τρόφιμα, επιβάλλουν εξοντωτικούς περιορισμούς. Το φάσμα της πείνας στέκει μπροστά στον λαό και η κατάσταση γίνεται ανυπόφορη όσο πλησιάζει ο χειμώνας.

Από την ίδρυσή της τον Μάη του 1941, η «Εθνική Αλληλεγγύη» πρωτοστατεί για τη σωτηρία χιλιάδων ανθρώπων από την πείνα. Διηγείται στον «Ριζοσπάστη» μια παλαίμαχη αγωνίστρια της ΕΑΜικής Αντίστασης, το 2002: «Τον χειμώνα του 1941-'42, χιλιάδες βρέφη και νήπια πεθαίνουν από πείνα και αρρώστιες. Κι όχι μόνο παιδιά: Τριακόσιες χιλιάδες ήταν οι νεκροί της πείνας στους πρώτους μήνες της φασιστικής εισβολής. Οι αρρώστιες, η φτώχεια, η έλλειψη κρατικής πρόνοιας είναι τώρα τρομακτική. Οι άνθρωποι πεθαίνουν στον δρόμο, τα παιδιά περιφέρονται σκελετωμένα, ψάχνοντας φαγητό στα σκουπίδια, οι νεκροί μένουν άταφοι, ύστερα τους μαζεύουν με τα κάρα των σκουπιδιών. Δίνοντας τη μάχη για την επιβίωση του ελληνικού λαού, η Εθνική Αλληλεγγύη ξεσηκώνει ένα τεράστιο πανεθνικό κίνημα και το 1944 έχει απλωθεί πια ως την τελευταία γωνιά της Ελλάδας».

Την ώρα λοιπόν που ο λαός, με μπροστάρη το ΚΚΕ και τις μαζικές λαϊκές οργανώσεις του ρίχνουν τον σπόρο της παλλαϊκής αντίστασης στον κατακτητή και της σωτηρίας του λαού από τον λιμό, ο κατοχικός Τύπος, ελεγχόμενος από τους Γερμανούς και τους ντόπιους συνεργάτες τους, «συμβουλεύει» τους πεινασμένους ...πώς να διαχειριστούν την πείνα τους!!!

Το ντοκουμέντο που ακολουθεί είναι από την εφημερίδα «Η Πρωία» και σίγουρα το αναγνωρίζουν όσοι έχουν ήδη επισκεφτεί τη σπουδαία έκθεση της ΚΟ Αττικής του ΚΚΕ για το «απελευθερωτικό - επαναστατικό 1944», στο κτίριο της Σανταρόζα.

Το αναδημοσιεύουμε με αφορμή όσα ακούστηκαν και γράφτηκαν αυτές τις μέρες, με αφορμή την επέτειο του Πολυτεχνείου και τη μεγάλη πανεργατική απεργία, από τα γνωστά παπαγαλάκια του συστήματος. Ολους αυτούς τους «ενσωματωμένους», που με τον φερετζέ του «δημοσιογράφου» προπαγανδίζουν από το πρωί έως το βράδυ τον «ρεαλισμό» και την «κανονικότητα» της καπιταλιστικής βαρβαρότητας. Αυτούς που κουνάνε με θράσος το δάκτυλο στον λαό να χαμηλώσει τις απαιτήσεις του και να συμβιβαστεί με τη φτώχεια και τον πόλεμο, τα οποία παρουσιάζουν είτε ως «φυσικά φαινόμενα», είτε ως παρελκόμενα της υπεράσπισης του ...«εθνικού συμφέροντος».

* * *

Το επισιτιστικόν πρόβλημα

Δεν υπάρχει σήμερον Ελλην, ανεξαρτήτως φύλου και ηλικίας, αρμόδιος ή μη (και ποιος πράγματι είνε «αναρμόδιος»... δια το ζήτημα αυτό;) που να μην ασχολείται με την λύσιν του (...) Κανείς, εν τούτοις, δεν εσκέφθη να μας ειπή, επί τη βάσει των δεδομένων, της υφισταμένης πραγματικής καταστάσεως, αν εντός των ορίων της είνε δυνατή κάποια διαρρύθμισις, κανένας συνδυασμός αποβλέπων εις την σχετικήν βελτίωσιν του επισιτισμού μας (...) Οι άλλοτε λαλίστατοι διαιτολόγοι και βρωματολόγοι μας έπαθαν ολικήν έκλειψιν. Και παρ' ολίγον να τους το κατελογίζαμεν εις βάρος των αν δεν συνέβαινε προχθές να συναντήσωμεν ένα διακεκριμένον επιστήμονα του είδους αυτού, προς τον οποίον εθέσαμεν σαφώς το ερώτημα: Με βάσιν τα σήμερον υπάρχοντα τρόφιμα, ποιοι συνδυασμοί ή ποιαι προτιμήσεις θα ήσαν επωφελέστεροι;

(...) η στήλη αυτή θα εκινδύνευε να γεμίση με άλλην ύλην, αν εν τω μεταξύ η επιστήμη δεν παρουσιάζετο αυτόκλητος, υπό μορφήν μιας επιστολής του ιατρού κ. Κ. Μητροπούλου, περιεχούσης - ομολογούμεν - πολύ χρησίμους οδηγίας, συνταχθείσας με πνεύμα εξόχως πρακτικόν. Νομίζομεν ότι εξυπηρετούμεν τους αναγνώστας μας με την παράθεσίν των:

Δεδομένου, λέγει, ότι και η ελαχίστη σωματική λειτουργία χρειάζεται διηνεκή κατανάλωσιν των συστατικών του οργανισμού μας, τα οποία πρέπει να αναπληρωθούν δια της εισαγωγής θρεπτικών ουσιών και δεδομένου ότι αι ουσίαι αύται πρέπει να είνε ανάλογοι προς την έντασιν των λειτουργιών του οργανισμού μας και περισσότερο κατά την ψυχράν περίοδον του χειμώνος, πρέπει να λάβετε τα εξής μέτρα:

α) Μετριάσατε εις το ελάχιστον τας κινήσεις του σώματος, αποφεύγοντες τους μακρινούς περιπάτους και την άσκοπον περιφοράν εις τους δρόμους. Οσοι δεν εργάζονται, ας παραμένουν εις την κλίνην των περισσότερον καιρόν. Τοιουτοτρόπως περιορίζονται καταπληκτικώς αι καύσεις και ο οργανισμός δεν έχει ανάγκην πολλών θρεπτικών ουσιών. Οσοι όμως είνε υποχρεωμένοι να εργάζωνται, ας εργάζωνται όσον πρέπει να ζήσουν τώρα και τον λοιπόν χρόνον ας αναπαύωνται απολύτως.

β) Προσπαθήσετε να επωφεληθήτε όσον το δυνατόν περισσότερον της ολίγης τροφής σας και μην τρώγετε κατά την ώραν οργής, κοπώσεως, νευρικού ερεθισμού, στενοχωρίας κλπ. Είνε προτιμότερον να αναβάλετε το φαγητόν σας, διότι τροφή λαμβανομένη, υπό το κράτος τοιούτων καταστάσεων μάλλον επιζημία αποβαίνει, διότι ούτε η πέψις, ούτε η αφομοίωσις γίνονται τότε κανονικώς, ενώ αφ' ετέρου ενδέχεται να προκληθούν στομαχικαί και εντερικαί διαταραχαί.

γ) Εισάγετε εις τον οργανισμόν σας οποιανδήποτε θρεπτικήν ουσίαν, διότι ο οργανισμός μας έχει ανάγκην θερμίδων και όχι εκλεκτικότητος.

δ) Μην καταστρέφετε την θρεπτικήν αξίαν των τροφών δια του παρατεταμένου βρασμού και της πολυπλόκου μαγειρικής. Μην αν πορρίπτετε τίποτε, ως άχρηστον. Το αίμα των σφαγίων, τα σπλάχνα, τα οστά ακόμη, καταλλήλως παρασκευαζόμενα μετ' άλλων τροφίμων, αποτελούν ουχί ευκαταφρόνητον θρεπτικήν ουσίαν.

ε) Κάνετε μετρίαν χρήσιν οινοπνευματούχων ποτών και προ παντώς οίνου, αλλά πάντοτε μετά το φαγητόν ή κατά την διάρκειαν αυτού. Τούτο θα περιορίση τας καύσεις πολυτίμων συστατικών του οργανισμού, ήτοι λευκωμάτων, λίπους, υδατανθράκων κλπ., αλλά και θα προκαλέση και ολίγας στιγμάς ευθύμου διαθέσεως. Μην φοβάσθε, δεν θα γίνετε ποτέ αλκοολικοί εκ της χρήσεως ιδίως του κρασιού μας, αρκεί φυσικά να είσθε συντηρητικοί.

Παρόμοιαι οδηγίαι αποβαίνουν χρησιμώταται κατά τας δυσκόλους αυτάς ημέρας.