Υπερβάσεις, επεκτάσεις ή και τροποποιήσεις της νόμιμης άδειας λειτουργίας, πλημμελής ενημέρωση σχετικά με τις νέες προδιαγραφές λειτουργίας των επιχειρήσεων εστίασης, καθώς και απασχόληση προσωπικού χωρίς βιβλιάρια υγείας, διαπιστώθηκαν, μεταξύ άλλων, στη διάρκεια των ελέγχων που πραγματοποίησε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) στο εννιάμηνο από την αρχή του χρόνου μέχρι και το Σεπτέμβρη. Από τις 1.259 επιχειρήσεις που ελέγχθηκαν - μεταξύ αυτών και ξενοδοχειακές μονάδες - στις μισές από αυτές έγιναν υποδείξεις για λήξη «διορθωτικών μέτρων» συμμόρφωσης και 67 παραπέμφθηκαν στον εισαγγελέα.

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα του ΕΦΕΤ, σε δείγμα 120 επιχειρήσεων που επανελέγχθηκαν, προκειμένου να διαπιστωθεί σε ποιο βαθμό συμμορφώθηκαν με τις υποδείξεις που έγιναν κατά τον πρώτο έλεγχο, ένα ποσοστό της τάξης του 39%, δηλαδή μία στις τρεις επιχειρήσεις παρουσίασε μόνο μερική συμμόρφωση. Σε δύο περιπτώσεις, επιβλήθηκε προσωρινή αναστολή της λειτουργίας και έξι περιπτώσεις παραπέμφθηκαν στον εισαγγελέα.