Σεμνός και ακούραστος εργάτης της μουσικής Τέχνης, μέχρι το τέλος της ζωής του, υπήρξε ο Κωνσταντίνος Κυδωνιάτης, ένας απ' τους διαπρεπέστερους Ελληνες συνθέτες, πιανίστες, αρχιμουσικούς και μουσικούς παιδαγωγούς. Σε περισσότερες από 100 δημιουργίες ανέρχεται το συνθετικό του έργο (ανάμεσά τους 4 συμφωνίες, 2 ορατόρια, κονσέρτα για διάφορα όργανα, ορχηστρικά, έργα μουσικής δωματίου κ.ά.), το οποίο πλην ελαχίστων εξαιρέσεων παραμένει ανέκδοτο, και σε μεγάλο βαθμό αδισκογράφητο. Παράλληλα, ο Κ. Κυδωνιάτης διετέλεσε σπουδαίος «συνοδός» πιανίστας των μεγαλύτερων σολίστ της εποχής του, τόσο ξένων όσο και Ελλήνων, συμπράττοντας μαζί τους σε πολλές συναυλίες. Ανάμεσά τους οι: βιολονίστες Γιεχούντι Μενουχίν, Ρουτζέρο Ρίτσι, Ιβρι Γκίτλις, Τίμπορ Βάργκα, οι βιολοντσελίστες Γκασπάρ Κασαντό, Ενρίκρ Μαϊνάρντι, Γκι Φαλό, αλλά και οι συμπατριώτες του λυρικοί καλλιτέχνες Ελενα Νικολαΐδου, Νίκος Μοσχονάς, Μαρία Κάλλας, οι βιολονίστες Βύρων Κόλασης, Φρειδερίκος Βολωνίνης, Βασίλης Σταυριανός, Σοφοκλής Πολίτης, οι τσελίστες Βύρων Φιδετζής, Ελευθέριος Παπασταύρου και άλλοι. Οι εμφανίσεις του ανέρχονται σε εκατοντάδες, με σημαντικότερες αυτές στην περίφημη Αίθουσα «Τσαϊκόφσκι» της Μόσχας.

Μια επιλογή από ιστορικές ηχογραφήσεις που παρουσιάζουν τον Κ. Κυδωνιάτη στο σημαντικότατο ρόλο του συνοδού πιανίστα περιλαμβάνονται στην πρόσφατη δισκογραφική έκδοση «Ο Κωνσταντίνος Κυδωνιάτης και οι Μεγάλοι της Μουσικής» - παραγωγή του Οργανισμού Συλλογικής Διαχείρισης Δικαιωμάτων Ελλήνων Μουσικών «Απόλλων». Το διπλό CD υλοποιήθηκε μετά από πρόταση και προσωπική εργασία του Χρήστου Ηλ. Κολοβού, βιολονίστα, ερευνητή και μελετητή του έργου του Κυδωνιάτη, και εντάσσεται στην προσπάθεια του «Απόλλωνα» να συμβάλει στη διάδοση και προβολή της ποιοτικής ελληνικής μουσικής. Η έκδοση αποτελεί αποκορύφωμα των αφιερωμάτων για τα 100 χρόνια από τη γέννηση του καλλιτέχνη (1908) και περιλαμβάνει μια ανθολογία ηχογραφήσεων, που επιλέχτηκαν από το Αρχείο του συνθέτη (οι περισσότερες από ζωντανές εμφανίσεις), σε μια προσπάθεια να παρουσιαστεί μια όσο το δυνατόν καλύτερη εικόνα του ρεπερτορίου του. Πιανιστική δεινότητα, μουσικότητα, ανεπανάληπτοι μουσικοί «διάλογοι» συνθέτουν ένα πολύ ενδιαφέρον και αξιόλογο δισκογραφικό έργο. Το διπλό CD συνοδεύεται από βιβλιαράκι με πληροφορίες για τον καλλιτέχνη και κυρίως για τις συγκεκριμένες ηχογραφήσεις.