Η Κρήτη στο ... πιάτο μας
Παραδοσιακά κρητικά εδέσματα από την ταβέρνα
«Το Μιτάτο», παρουσιάζει
σήμερα στις 18.00, από τον «
902», η εκπομπή «Γεύσεις Παράδοσης», που επιμελείται και παρουσιάζει η
Ευδοκία Πατσιλινάκου και σκηνοθετεί η
Βρισηίς Δανάλη. Ο Γιώργος Αντρουλιδάκης, Κρητικός γνήσιος και συνεχιστής της οικογενειακής και λαϊκής παράδοσης, μας παρουσιάζει συνταγές από τον τόπο του, όπως χοχλιούς μπουμπουριστούς, κατσικάκι αντικριστό, κρέας με σταμναγκάθι, πιτούλες και άλλα... Με μοναδικό τρόπο περιγράφονται όλες οι λεπτομέρειες των συνταγών, στις οποίες χρησιμοποιείται μόνο ελαιόλαδο. Ο Γιώργος μαγειρεύει σε χαμηλή θερμοκρασία, αργά και με υπομονή, με αποτέλεσμα όλα όσα φτιάχνει να είναι γευστικότατα και μοναδικά.