Η παραγωγή και οι παραγωγοί αγελαδινού γάλακτος μειώθηκαν ακόμα περισσότερο τη γαλακτοκομική περίοδο 2010 - 2011, σύμφωνα με πρόσφατα στοιχεία της ΕΕ. Τη γαλακτοκομική περίοδο 2010 - 2011 η παραγωγή αγελαδινού γάλακτος μειώθηκε στους 666.124 τόνους από 682.517 τόνους την περίοδο 2009 - 2010. Αντίστοιχα, ο αριθμός των παραγωγών μειώθηκε σε 4.275 από 4.590. Από την άλλη, όμως, τα μονοπώλια γάλακτος σε Ελλάδα και ΕΕ γιγαντώνονται και αυξάνουν συνεχώς τα κέρδη τους. Οι αγελαδοτρόφοι αποτελούν ένα τρανταχτό παράδειγμα μαζικού ξεκληρίσματος των μικρομεσαίων παραγωγών. Από 12.400 που ήταν το 2010 έφτασαν να είναι το 2011 4.275. Δηλαδή, υπήρξε μείωση 65,5%! Ταυτόχρονα, η χώρα είναι ελλειμματική σε...