Τα σούπερ μάρκετ εξαπατούν τους καταναλωτές διαθέτοντας ψωμί που προέρχεται από κατεψυγμένη - προψημένη ζύμη, ενώ το διαφημίζουν σαν... «φρεσκοψημένο ψωμί από το φούρνο της γειτονιάς», κατά παράβαση της σχετικής νομοθεσίας. Αυτό καταγγέλλει με επιστολή της προς τον υπουργό Ανάπτυξης Ε. Βενιζέλο η Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδας. Στην επιστολή αναφέρεται ότι οι αλυσίδες των σούπερ μάρκετ αγοράζουν κατεψυγμένη προψημένη ζύμη από αρτοβιομηχανίες, την αποθηκεύουν στην κατάψυξή τους, στη συνέχεια ολοκληρώνουν το ψήσιμο στους κλιβάνους που έχουν μέσα στα καταστήματά τους και πουλάνε το ψωμί στους πελάτες τους ως «φρεσκοψημένο ψωμί» ή «γνήσιο φρεσκοψημένο νησιώτικο» και άλλες παραπλανητικές ενδείξεις.
Σύμφωνα με την Ομοσπονδία Αρτοποιών:
Από την επιστολή προκύπτει ότι η Ομοσπονδία Αρτοποιών περιορίζεται στο να ζητάει από τον υπουργό την επιβολή κυρώσεων σε όσους παρανομούν, ενώ δεν έχει κανένα πρόβλημα με την επέκταση του ρόλου των σούπερ μάρκετ και στον κλάδο των αρτοποιών στο βαθμό που αυτό γίνεται με τη βούλα του νόμου.