Φαίνεται ότι θα περάσουν πολλά χρόνια για να λειτουργήσει και να πραγματοποιήσει ελέγχους(;) ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ). Εδώ και ένα χρόνο παραμένει «φορέας - σφραγίδα». Με βάση, μάλιστα, τα όσα είπε χθες η πρόεδρός του Χρ. Παπανικολάου στη Βουλή, χρειάζεται ακόμα αρκετός καιρός για να στελεχωθεί και να λειτουργήσει πλήρως ο ΕΦΕΤ. Ομως το ερώτημα, δεν είναι απλά πότε θα είναι πλήρης για λειτουργία, αλλά τι θα κάνει τελικά όταν είναι έτοιμος. Διότι, πριν λίγες μόνο μέρες, η χώρα μας εναρμονίστηκε με την κοινοτική οδηγία με την οποία, ο όποιος έλεγχος για την ασφάλεια των τροφίμων επαφίεται στους βιομηχάνους τροφίμων! Ως προς τι, λοιπόν, η ύπαρξη του ΕΦΕΤ;