Χρειάστηκε να γίνουν οι μεγάλες κρατικές παρεμβάσεις στους έμμεσους φόρους, ώστε ο πληθωρισμός στο τέλος του Οκτώβρη να βρεθεί στα ίδια ακριβώς επίπεδα με τα αντίστοιχα του ίδιου μήνα του 1997, δηλαδή στο 4,7%, έναντι 5,2% που ήταν το Σεπτέμβρη.

Σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία της Εθνικής Στατιστικής Υπηρεσίας που δόθηκαν χτες στη δημοσιότητα, η, κατά 0,5 εκατοστά της μονάδας, μείωση του ρυθμού μεταβολής του τιμαρίθμου οφείλεται σχεδόν αποκλειστικά στις μειώσεις των ειδικών φόρων στις βενζίνες και στο πετρέλαιο θέρμανσης. Οι τιμές σ' αυτά τα δύο είδη συνέβαλαν στη μείωση του πληθωρισμού κατά 0,35 εκατοστά της μονάδας, ενώ παράγοντες της στατιστικής υπηρεσίας εκτιμούσαν ότι, χωρίς τις κρατικές παρεμβάσεις στους έμμεσους φόρους, ο τιμάριθμος θα είχε διαμορφωθεί σε επίπεδα του 5,1 ή και 5,2%, όσο δηλαδή ήταν και το Σεπτέμβρη.

Η εξέλιξη της πορείας του πληθωρισμού κάθε άλλο παρά προσφέρεται για θριαμβολογίες. Από τα ίδια τα στοιχεία της ΕΣΥΕ για το μήνα Οκτώβρη προκύπτει ότι ενώ μεσοσταθμικά ο δωδεκάμηνος πληθωρισμός διαμορφώνεται στο 4,7%, στις 8 από τις 12 ομάδας που συγκροτούν τον γενικό δείκτη παρουσιάζεται αύξηση μεγαλύτερη από το 4,7% και μόνο οι 4 ομάδες κινούνται σε επίπεδα κάτω του 4,7%.

Ενδεικτικά, αναφέρουμε ότι η ομάδα Ξενοδοχεία - Καφέ - Εστιατόρια στην περίοδο Οκτώβρη 1997/98 παρουσίασε μεταβολή τιμών 8,4%, η ομάδα Αλκοολούχα Ποτά και Καπνός 7,6%, η ομάδα Υπηρεσίες Υγείας παρουσίασε ρυθμό αύξησης 6,4%, τα Διαρκή Αγαθά - Είδη Νοικοκυριού 6,1%, ενώ η ομάδα της Διατροφής παρουσίασε σε ετήσια βάση ρυθμό αύξησης μεγαλύτερο από το 1997, από 4,1% τον Οκτώβρη του 1997, σε 4,9% τον Οκτώβρη του 1998. Αντίθετα, στις ομάδες Μεταφορές - Επικοινωνίες, που επηρεάζονται από τις κυβερνητικές αποφάσεις, έχουμε εντυπωσιακές μειώσεις των ρυθμών μεταβολής. Στις Μεταφορές, ο ρυθμός αύξησης, από 5,4% το 1997, περιορίστηκε στο 1,3% το 1998 και στην ομάδα Επικοινωνίες ο ρυθμός μεταβολής, από 5% το 1997, περιορίστηκε στο 1,4% το 1998.

Προκύπτει εμφανώς το συμπέρασμα ότι η οποία μείωση του πληθωρισμού επιτεύχθηκε μέχρι τον Οκτώβρη του 1998, οφείλεται κατά πρώτον στην πολιτική λιτότητας των μισθών και των συντάξεων και κατά δεύτερο στις κρατικές παρεμβάσεις στους έμμεσους φόρους, οι οποίες, όμως, δε θα είναι χωρίς συνέπειες (μείωση των εσόδων του κράτους). Αντίθετα, από τη λίστα των παραγόντων που επιδρούν πτωτικά στον τιμάριθμο, λείπουν παντελώς οι εμπορικές και βιομηχανικές επιχειρήσεις, οι οποίες συνεχίζουν να διατηρούν τα επίπεδα κερδοφορίας σε προκλητικά υψηλά επίπεδα. Από αυτή την άποψη, οι λεγόμενες"συμφωνίες κυρίων" δεν είναι παρά στάχτη στα μάτια του κόσμου, ενώ η κυβερνητική προπαγάνδα περί επαφών με τους επιχειρηματίες για μειώσεις τιμών, ουσιαστικά, λειτουργεί σαν ασπιδοφόρος του κεφαλαίου.

Οι κρατικές παρεμβάσεις στις τιμές, βέβαια, θα συνεχιστούν στους τομείς των αυτοκινήτων και στο ηλεκτρικό ρεύμα. Σύμφωνα με εκτιμήσεις της ΕΣΥΕ, η μείωση του ΦΠΑ στα τιμολόγια της ΔΕΗ και η κατάργηση του ειδικού φόρου για τα ΙΧ θα έχουν συνολική επίπτωση 0,4 ποσοστά της μονάδας.

Αλλο εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, άλλο παρθένο και άλλο ελαιόλαδο "σκέτο". Αυτό αναφέρεται σε ενημερωτικό δελτίο της Γενικής Γραμματείας Καταναλωτή σχετικά με το τι πρέπει να γνωρίζουν οι καταναλωτές όταν αγοράζουν λάδι, εφιστώντας την προσοχή στις τρεις παραπάνω κατηγορίες. Συγκεκριμένα, το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο έχει οξύτητα μέχρι 1%, το παρθένο έως 2% και διευκρινίζεται ότι παρθένα είναι τα έλαια που λαμβάνονται από τον καρπό της ελιάς μόνο με μηχανικές ή φυσικές μεθόδους χωρίς καμία χημική επεξεργασία, ενώ το ελαιόλαδο (το πρώην "ΚΟΥΠΕ") είναι προϊόν ανάμειξης ραφινέ λαδιού, δηλαδή, λαδιού που προέρχεται από σειρά χημικών επεξεργασιών παρθένων ελαιολάδων μεγάλης οξύτητας και παρθένου ελαιολάδου. Η οξύτητα του ελαιολάδου πρέπει να είναι μέχρι 1,5%. Αγοράζοντας λάδι πρέπει να κοιτάμε τις ενδείξεις στη συσκευασία για να επιλέγουμε το λάδι που επιθυμούμε. Επάνω στη συσκευασία πρέπει σύμφωνα με τη νομοθεσία να αναγράφεται η κατηγορία του λαδιού και η ποσότητα σε λίτρα, καθώς και τα στοιχεία του συσκευαστή. Το λάδι επιτρέπεται να κυκλοφορεί σε συσκευασίες 0,10 λίτρου, 0,25, 0,50, 0,75, 1, 2, 3, 5 και 10 λίτρων, ενώ έχει καταργηθεί η συσκευασία σε βενζινοδοχεία των 17 λίτρων.

Επίσης, αγοράζοντας λάδι ο καταναλωτής πρέπει να προσέχει τα εξής:

• Να έχει ευχάριστη οσμή και γεύση.
• Να είναι διαυγές, διαφανές και να μην έχει κατακάθι. Σημειώνεται ότι ένα λάδι που έχει παραχθεί πρόσφατα μπορεί να είναι θολό, όχι όμως και τα λάδια που πωλούνται στα ράφια των καταστημάτων.
• Το λάδι σε θερμοκρασία κάτω από το μηδέν στερεοποιείται σε μορφή λίπους, σε αντίθεση με άλλα φυτικά έλαια που παραμένουν σε υγρή κατάσταση. Η διαφορά αυτή αποκαλύπτει ενδεχόμενη νοθεία του λαδιού με σπορέλαια.

Σε ό,τι αφορά τη συντήρηση του λαδιού, καλό είναι να γνωρίζει κανείς ότι όταν το λάδι δεν έρχεται σε επαφή με το φως, τον αέρα και την υγρασία και διατηρείται σε θερμοκρασία περιβάλλοντος μπορεί να διατηρηθεί συνήθως μέχρι ενάμιση χρόνο. Οταν, δε, πρόκειται να παραμείνει για αρκετό διάστημα καλό είναι να φυλάσσεται σε σκούρα γυάλινα δοχεία.

Οσο για τη βιολογική αξία του λαδιού, όπως όλα τα λίπη και έλαια η θερμιδική του αξία ανέρχεται σε 9 cal/gr. Επίσης, παρουσιάζει ανθεκτικότητα σε φαινόμενα οξείδωσης και είναι από τα πλέον εύπεπτα έλαια. Το γεγονός ότι το λάδι έχει κατάλληλη αναλογία κεκορεσμένων και ακόρεστων οξέων το κάνει να αποτελεί τον ακρογωνιαίο λίθο της μεσογειακής δίαιτας, της οποίας η αξία και η προσφορά στην αποφυγή σοβαρών ασθενειών έχει αναγνωριστεί παγκόσμια. Τέλος, υπενθυμίζουμε ότι από τις 23 Νοέμβρη σύμφωνα με την πρόσφατη αγορανομική διάταξη απαγορεύεται η πώληση χύμα ελαιολάδου από οπουδήποτε εκτός από τον ίδιο τον παραγωγό.