Τη σαρωτική επίθεση που δέχονται οι εργαζόμενοι στον κλάδο του επισιτισμού και τουρισμού, προκειμένου να ωφεληθούν οι μονοπωλιακοί όμιλοι, οι μεγάλες αλυσίδες του τουρισμού, και την ανάγκη της οργάνωσης του αγώνα από τα κάτω, να γίνει κάθε χώρος δουλειάς κάστρο αντίστασης και διεκδίκησης με απομόνωση των δυνάμεων που έβαλαν και βάζουν πλάτη για το τσάκισμα των δικαιωμάτων τους, ανέδειξαν, χτες, σε κοινή συνέντευξη Τύπου, το Συνδικάτο Εργατοϋπαλλήλων Επισιτισμού - Τουρισμού και Ξενοδοχείων Αττικής και επιχειρησιακά σωματεία που συσπειρώνονται στη γραμμή πάλης και διεκδίκησης του συνδικάτου. Πρώτος κρίσιμος σταθμός σε αυτή τη μάχη είναι η διοργάνωση συγκέντρωσης, την Τετάρτη 10 Ιούλη, στις 5...