Με έμφαση στα στρεβλά καταναλωτικά πρότυπα και τους καταναλωτές πολλών ταχυτήτων, ανάλογα με το εισόδημά τους, υποδέχεται τη σημερινή Παγκόσμια Μέρα «Αντικαταναλωτισμού» το Ινστιτούτο Καταναλωτών (ΙΝΚΑ), επισημαίνοντας, μεταξύ άλλων, ότι τα τελευταία χρόνια η διατροφή έχει προσανατολιστεί σε επικίνδυνες διαιτητικές συμπεριφορές ιδιαίτερα στη νέα γενιά, ενώ την ίδια στιγμή η μείωση της αγοραστικής δύναμης των καταναλωτών επηρεάζει τη συμπεριφορά σημαντικού ποσοστού, τόσο στην Ευρώπη συνολικά, όσο και στη χώρα μας ειδικότερα.

Με αφορμή την Παγκόσμια Μέρα «Αντικαταναλωτισμού», το ΙΝΚΑ σημειώνει ότι:

• Η συμμετοχή του έτοιμου φαγητού από το 1984 μέχρι σήμερα αυξήθηκε κατά 956% και από το 1993 μέχρι σήμερα κατά 231%.
• Πάνω από ένα εκατομμύριο Ελληνες αντιμετωπίζουν δυσκολίες στην αγορά τροφίμων. Το 63% των νοικοκυριών αλλάζει προς το χειρότερο το επίπεδο διατροφής του, το 66,9% των ανδρών και το 75,2% των γυναικών ηλικίας πάνω από 65 ετών αντιμετωπίζουν δυσκολίες στην αγορά τροφίμων.
• Οι επιχειρήσεις, προκειμένου να προσελκύσουν τα χαμηλά εισοδήματα των καταναλωτών «προσαρμόζουν» αναλόγως τις τιμές και, άρα, και την ποιότητα, θέτοντας σε κίνδυνο την υγεία και ασφάλεια των πολιτών. Τα αλλεπάλληλα κρούσματα νοθείας, η αύξηση των παραπόνων για την ποιότητα των τροφίμων κατά 100% μέσα σε ένα χρόνο, οι διατροφικοί εφιάλτες της διοξίνης, των μεταλλαγμένων κλπ. είναι εμφανή συμπτώματα αυτής της κατάστασης, όπως αναφέρει το Ινστιτούτο.

Το ΙΝΚΑ επισημαίνει ότι το μεγαλύτερο πρόβλημα αφορά στη διαιτητική συμπεριφορά των παιδιών, που δε διατρέφονται σωστά, καθώς το 77% έχει διαμορφώσει και εμπεδώσει επικίνδυνα διατροφικά πρότυπα.