Απόψε άλλοι θα πίνουν σαμπάνια και άλλοι τον καφέ της παρηγοριάς. Σκεφτήκαμε, λοιπόν, να ετοιμάσουμε ένα λικέρ σπιτικό, ένα λικέρ που δεν κοστίζει και που πίνεται ευχάριστα. Ας δούμε πώς θα το καταφέρουμε: Λικέρ με άνθη πορτοκαλιάςή μανταρινιάς. Θα μας χρειαστούν 2 κουταλιές της σούπας πέταλα από άνθη πορτοκαλιάς, 1/2 κιλό ζάχαρη, 1/2 λίτρο οινόπνευμα καθαρό των 95 βαθμών, και ένα ποτήρι του νερού γάλα. Πλένετε τα άνθη και τα στραγγίζετε. Τα βάζετε σε μια εμαγιέ ή πήλινη σουπιέρα. Βράζετε το γάλα και το ρίχνετε καυτό επάνω στα άνθη. Τα σκεπάζετε και τα αφήνετε να κρυώσουν. Τα περνάτε από τουλπάνι, σφίγγοντάς το λίγο και ρίχνετε το υγρό σε βάζο. Προσθέστε το οινόπνευμα και το αφήνετε σκεπασμένο 24 ώρες (προσέξτε να μην κλείσετε το βάζο τελείως, πρέπει να παίρνει λίγο αέρα). Την επόμενη μέρα το μείγμα που θα έχει πήξει θα το περάσετε από ένα τουλπάνι. Θα έχετε εν τω μεταξύ βράσει τη ζάχαρη με λίγο νερό επί 2-3 λεπτά (αναλογία 2 μέρη ζάχαρη και ένα νερό) και έτσι θα είναι έτοιμο το σιρόπι. Το προσθέτετε στο μείγμα και τα ανακατεύτε πολύ καλά. Επειτα θα ρίξετε το ποτό σε ένα ωραίο κρυστάλλινο μπουκάλι. Το κλείνετε και είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Δεν είναι εύκολο, αλλά δεν είναι και πολύ περίπλοκο. Στην υγεία μας!