Είναι ώρα να θίξουμε το θέμα της καλής διατροφής, τώρα που πέρασαν οι γιορτές. Ο,τι φάγαμε φάγαμε. Τώρα είναι η στιγμή των μεγάλων αποφάσεων. Διότι πρέπει να κάψουμε τις θερμίδες πριν καθίσουν πάνω μας πολύ. Πρέπει πάση θυσία να αποφύγουμε το υπερβολικό σωματικό βάρος και το πολύ λίπος, περιορίζοντάς το κατά 30%. Εδώ θα πρέπει να σημειώσουμε ότι η κατανάλωση λίπους δε θεωρείτε ότι είναι πολύ χαμηλή αν δεν πέσει κάτω από το 10% του συνολικού αριθμού θερμίδων. Να αποφεύγουμε τα κορεσμένα λίπη. Με άλλα λόγια, γάλα και τυρί με χαμηλά λιπαρά. Να κόψουμε το βούτυρο και να το αντικαταστήσουμε με μαργαρίνη και να χρησιμοποιούμε φυτικό λάδι. Και φυσικά να προτιμούμε άπαχο κρέας ψητό. Καταργούμε το τηγάνισμα... Να αποφύγουμε τις λεγόμενες εξευγενισμένες τροφές, όπως είναι το γυαλισμένο ρύζι και λευκή ζάχαρη. Να διαλέγουμε υδατάνθρακες, που να είναι πλούσιοι σε ίνες και να τους αυξήσουμε κατά 55%. Να αποφεύγουμε όμως να το παρακάνουμε. Φαίνεται ότι η υπερβολή κάνει παντού κακό.. Για τους ανθρώπους με ισορροπημένη διατροφή, η τακτική χρήση συμπληρωμάτων βιταμινών που υπάρχουν στο εμπόριο ενέχει τον κίνδυνο υπερβολής βιταμινών που δημιουργεί έλλειψη ισορροπίας. Ομως, εκείνο που πρέπει όλοι να γνωρίζουμε είναι ότι πριν πάρουμε ακόμη και την πιο αθώα βιταμίνη οφείλουμε να πρώτα ρωτήσουμε το γιατρό μας.