Το επιχειρηματικό «δαιμόνιο», για άλλη μια φορά, έδειξε ότι δεν υπολογίζει τίποτα μπροστά στο καπιταλιστικό κέρδος. Οπως δήλωσε στα ρωσικά ΜΜΕ η Ρ. Οφτσαρένκο, εκπρόσωπος της κρατικής επιτροπής που ευθύνεται για τον έλεγχο του ψωμιού στη Μόσχα, στη ρωσική πρωτεύουσα παρατηρήθηκαν κρούσματα δηλητηρίασης πολιτών από το ψωμί! Οπως η ίδια σημείωσε, οι δηλητηριάσεις οφείλονται σε αλεύρι κακής ποιότητας που έφτασε στη Μόσχα από άλλες περιοχές της Ρωσίας. Η Ρ. Οφτσαρένκο υποστήριξε πως σήμερα δεν υπάρχει η δυνατότητα ελέγχου του αλευριού που φτάνει στη Μόσχα και ο μόνος έλεγχος που μπορεί να γίνει αφορά στην ποιότητα του έτοιμου ψωμιού. Η ίδια τα έβαλε με τους «θεσμούς», δηλαδή την «ατελή νομοθετική βάση», με αποτέλεσμα να μην τιμωρείται κανείς για τις περιπτώσεις δηλητηρίασης των πολιτών. Οπως σημειώνουν ρωσικά ΜΜΕ, η σημερινή νομοθεσία προβλέπει πως ευθύνη για την ποιότητα του ψωμιού φέρουν οι επιχειρηματίες που παρασκευάζουν το ψωμί. Στην πράξη, όμως, αυτοί φροντίζουν να «λαδώνουν» τις σχετικές υπηρεσίες ελέγχου, που κάνουν τα «στραβά μάτια», με αποτέλεσμα ο κόσμος να τρέφεται με ψωμί κακής ποιότητας.