Με αφορμή την αναστάτωση γύρω απ' τον έλεγχο της υγιεινής των τροφίμων και τα όσα αποκαλύφθηκαν στην επιχείρηση ΒΟΚΤΑΣ,που αποδεικνύουν την έλλειψη αποτελεσματικών μέτρων ελέγχου, η ΓΣΕΕ - με ανακοίνωσή της - επαναφέρει το αίτημά της για υλοποίηση και εφαρμογή της Α/93/43 κοινοτικής οδηγίας για την υγιεινή των τροφίμων.

Οπως σημειώνει, απ' τις αρχές του χρόνου, μετά από σχετικό έγγραφο της Πανελλήνιας Ενωσης Εποπτών Δημόσιας Υγείας, είχε ζητήσει από τους αρμόδιους υπουργούς να επισπευσθεί η υλοποίηση της σχετικής κοινοτικής οδηγίας. Υπογραμμίζει δε ότι με βάση αυτήν την οδηγία, θα έπρεπε μέχρι τέλος του '95 όλες οι βιομηχανίες τροφίμων να έχουν προσλάβει εξειδικευμένο υπάλληλο για θέματα υγιεινής τροφίμων, προκειμένου να εφαρμοστούν πρακτικοί κανόνες συστηματικής παρακολούθησης των μέτρων υγιεινής τροφίμων και ποτών και με σύγχρονο διορισμό επόπτη υγείας για την τήρηση των προδιαγραφών της οδηγίας.

Επίσης, αναφερόμενη σε "όσους έσπευσαν να αποδώσουν ευθύνες στους εργαζόμενους και τους συνδικαλιστές για μη έγκαιρη καταγγελία φαινομένων παραβίασης των κανόνων υγιεινής και ειδικότερα στη ΒΟΚΤΑΣ", τονίζει πως πέρα από τις όποιες ευθύνες που μπορεί να υπάρχουν για συνδικαλιστές στη συγκεκριμένη επιχείρηση, τα συνδικάτα έχουν αποδείξει έμπρακτα ότι παρεμβαίνουν έγκαιρα και καθοριστικά σε ζητήματα που αφορούν το ευρύτερο κοινωνικό σύνολο.