Γενικευμένες ανατιμήσεις στα είδη αρτοποιίας - ζαχαροπλαστικής αναμένονται το επόμενο διάστημα με το ψωμί να σύρει ήδη το «χορό» καθώς τις τελευταίες μέρες επιβάλλονται ανατιμήσεις ήδη από φούρνους τόσο της Αττικής όσο και επαρχιακών πόλεων στη «χωριάτικη» φραντζόλα του λεγόμενου μισού κιλού μέχρι 25%. Ετσι, φτάνει να πωλείται στα 70, ακόμα και στα 75 λεπτά η μία. Οι τελευταίες ανατιμήσεις που προηγήθηκαν έφεραν την τιμή του «μισού» κιλού στα 60 - 65 λεπτά. Ωστόσο, αυτές τις μέρες παρατηρούνται ανατιμήσεις ακόμα και από τα 60 στα 75 λεπτά που ισοδυναμεί με ποσοστό της τάξης του 25%. Οι αρτοβιομήχανοι ετοιμάζονται κι αυτοί από τη μεριά τους να επιβάλουν ανατιμήσεις στα προϊόντα τους τις οποίες αποδίδουν σε αυξήσεις στις τιμές των αλεύρων κατά 18% - 20% και σε νέες που αναμένονται, όπως ισχυρίζονται, από τον Οκτώβρη.

Η νέα αύξηση στην τιμή του ψωμιού έρχεται να προστεθεί στις αλλεπάλληλες που προηγήθηκαν όλο το προηγούμενο διάστημα σε μια σειρά άλλα είδη καθημερινής ανάγκης και εντάσσονται σ' εκείνες που εξακολουθούν να επιβάλλονται κάθε μέρα με τις ευλογίες της κυβέρνησης διογκώνοντας τα αδιέξοδα για τα λαϊκά νοικοκυριά. Είναι χαρακτηριστικό ότι μόνο τα επίσημα στοιχεία της ΕΣΥΕ για τον πληθωρισμό του Ιούλη, κατέγραψαν ανατιμήσεις μέχρι και 17,4% σε βασικά είδη διατροφής. Μεταξύ αυτών και το ψωμί, που, στο δωδεκάμηνο είχε αύξηση κατά 4%.