Επιστολή - απάντηση προς τους οινοβιομήχανους, που αξιώνουν την κατάργηση της οικιακής παραδοσιακής απόσταξης και τη συγκέντρωση της παραγωγής
Επιστολή - απάντηση προς τους οινοβιομήχανους, απέστειλε στον «Ρ» η «Ομοσπονδία Συλλόγων Αμβυκούχων Αμπελοκαλλιεργητών Ελλάδας» - μικροί αμπελουργοί που έχουν νόμιμες άδειες παραγωγής τσίπουρου και τσικουδιάς με την παραδοσιακή μέθοδο απόσταξης - με την οποία καλούν την κυβέρνηση να προστατέψει τα παραδοσιακά αυτά αγροτικά προϊόντα, που, όπως επισημαίνουν, «διατηρούνται επί αμέτρητων χρόνων, χωρίς να σταματήσει η παραδοσιακή τους απόσταξη, ούτε στα χρόνια σκλαβιάς και κατοχής».
Οπως αναφέρεται στην επιστολή της «Ομοσπονδίας Συλλόγων Αμβυκούχων Αμπελοκαλλιεργητών Ελλάδας», το τσίπουρο που διατίθεται χύμα αποτελεί μόνο το 8% της συνολικής παραγωγής τους και πρόκειται για μία μικρή πηγή ενίσχυσης του μικρού αγροτικού εισοδήματος, δραστηριότητα που είναι απολύτως συμβατή με την υφιστάμενη νομοθεσία. Το υπόλοιπο 92% της αποστακτικής παραγωγής είναι αποκλειστικά για ίδια χρήση των ανθρώπων της υπαίθρου, των παραδοσιακών μικρών αποσταγματοποιών και σχετικά μικρών αμπελοκαλλιεργητών, των άγονων ορεινών και νησιωτικών περιοχών, επισημαίνουν.
Τέλος, ζητούν την πάταξη των παράνομων μεγάλων ποσοτήτων αποστάγματος, «καθότι εκεί δεν υπάρχει έλεγχος» και απευθυνόμενοι προς την «Ενωση Αποσταγματοποιών Αμπελοοινικών Προϊόντων Ελλάδας» ξεκαθαρίζουν ότι «δεν είμαστε βιομήχανοι, δεν έχουμε "καρτέλ" και δεν επιθυμούμε το ξερίζωμα των πιο φτωχών μικροπαραγωγών ενός αγροτικού προϊόντος, όπως είναι το παραδοσιακό τσίπουρο και η τσικουδιά. Οι βιομήχανοι Οινοποιοί να ψάξουν αλλού να βρουν τους παράνομους, οι οποίοι παράγουν, διακινούν και εμπορεύονται μεγάλες ποσότητες ανεξέλεγκτο απόσταγμα, χωρίς αυτοί να έχουν μια ρίζα αμπελοκαλλιέργειας».