Mε ανέξοδες διακηρύξεις και λεονταρισμούς, περί «αγορανομικών και κοστολογικών ελέγχων» και με γενικόλογες απειλές για επιβολή προστίμων, επιχειρεί η κυβέρνηση να κάμψει τη λαϊκή αγανάκτηση για τις κερδοσκοπικές ανατιμήσεις που δρομολογούν οι εισαγωγείς και οι αλευροβιομήχανοι στις τιμές των αλεύρων και να θολώσει τα νερά γύρω από τις δικές της ευθύνες για το γεγονός ότι έχει παραδώσει πλήρως στις κερδοσκοπικές μεθοδεύσεις του μεγάλου κεφαλαίου τη διαμόρφωση των τιμών.

Παράλληλα, κυβέρνηση και αλευροβιομήχανοι «δείχνουν» ως υπεύθυνους για την τιμή του ψωμιού τους αρτοποιούς. Σ' αυτό το πλαίσιο προχτές αργά το βράδυ ο υφυπουργός Οικονομίας Ανταγωνιστικότητας και Ναυτιλίας Μ. Μπόλαρης, μετά τη συνάντησή του με τον πρόεδρο του Συνδέσμου Αλευροβιομηχάνων Κ. Λούλη, υποστήριξε ότι «δεν υφίσταται κανένας απολύτως λόγος για αύξηση στην τιμή του ψωμιού κάτω από τη σημερινή συγκυρία». Στο ίδιο μήκος κύματος σε χτεσινή ανακοίνωση του υπουργείου αναφέρεται ότι «οι διεθνείς τιμές των μαλακών σιτηρών και των αλεύρων κατέρρευσαν μετά την επισιτιστική κρίση του 2008, οι τιμές, όμως του ψωμιού στην Ελλάδα παρέμειναν σταθερές». Σε καμία, ωστόσο, από δηλώσεις - ανακοινώσεις αυτές δε διευκρινίζεται τι ακριβώς πρόκειται να κάνουν οι αλευροβιομήχανοι με τις τιμές των αλεύρων, μεταθέτοντας ουσιαστικά την ευθύνη στους αρτοποιούς.