Μέχρι και την αδυναμία εφαρμογής του... μνημονίου, επικαλούνται οι μεγαλοξενοδόχοι, προκειμένου να αποτρέψουν την αύξηση του ΦΠΑ για τον τουριστικό κλάδο, αξιώνοντας ιδιαίτερη μεταχείριση και νέα φορολογικά προνόμια, σε αντίθεση με τα δεινά που υφίστανται οι εργαζόμενοι και οι οικογένειές τους. Η αντίδρασή τους εκφράστηκε χτες με ένα μπαράζ παρεμβάσεων, τόσο από τη διοίκηση του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδας (ΞΕΕ), όσο και από την Πανελλήνια Ομοσπονδία Ξενοδόχων (ΠΟΞ) και τον Σύνδεσμο Ελληνικών Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΣΕΤΕ).

Ο νέος διευθυντής του Ινστιτούτου Τουριστικών Ερευνών και Προβλέψεων Δ. Χιόνης επισήμανε ότι η υπαγωγή των τουριστικών υπηρεσιών σε ΦΠΑ 23% θα είχε ως αποτέλεσμα την ανατίμηση του τουριστικού προϊόντος κατά 10%, κάτι που θα οδηγήσει σε μείωση της ζήτησης με εκτιμώμενη μείωση εισπράξεων το 2011 κατά 12%.

Την απειλή της ανεργίας για δεκάδες χιλιάδες εργαζόμενους στον κλάδο, χρησιμοποιούν όμως και οι άλλοι φορείς των επιχειρηματιών του τουρισμού. Η ΠΟΞ επισημαίνει ότι η αύξηση του ΦΠΑ στον κλάδο θα «αποτελέσει τη "χαριστική βολή" για τον τουρισμό και την οικονομία της Ελλάδας», με αποτέλεσμα, μεταξύ άλλων, την «απώλεια χιλιάδων θέσεων εργασίας, αλλά και την αδυναμία εφαρμογής του μνημονίου». Για «κατάρρευση της τουριστικής οικονομίας με μείωση εσόδων και αύξηση της ανεργίας», εάν αυξηθεί ο ΦΠΑ στον κλάδο έστω και κατά 1 μονάδα, κάνει λόγο στην ανακοίνωσή του, ο ΣΕΤΕ. Επικαλείται μάλιστα τους χαμηλότερους συντελεστές ΦΠΑ που ισχύουν σε μια σειρά ανταγωνίστριες τουριστικές χώρες (Ισπανία 7%, Τουρκία 8%, Κύπρος 5%, Μάλτα 5%, Πορτογαλία 5% κ.ά.). Επίσης, ο ΣΕΤΕ υπολογίζει τη μείωση των εσόδων για το 2010 στο 10%.

Οι μεγαλοξενοδόχοι, κυρίως, επικαλούνται τη μείωση των εσόδων, τις οικονομικές ζημιές σε ορισμένες επιχειρήσεις, την (επιλεκτική) μείωση των τιμών και τις καλύτερες επιδόσεις σε ανταγωνιστικές χώρες το 2010, για να στηρίξουν τις διαρκείς αξιώσεις τους για όλο και περισσότερα προνόμια. Ωστόσο, το μεγαλύτερο επιχείρημά τους, ότι ο τουρισμός αποτελεί την οικονομική διέξοδο για τη χώρα, διαψεύδεται στην πράξη, για άλλη μια φορά, με τις εκτιμήσεις ξενοδοχειακών ενώσεων για τις μέσες πληρότητες Αυγούστου, που έδωσε χτες το ΞΕΕ: Σάμος -30%, Λέσβος -20%, Θεσσαλονίκη, Χαλκιδική, Λακωνία - 15%, Ζάκυνθος, Χανιά, Μύκονος -10%, είναι οι μεγαλύτερες μειώσεις, ενώ ακόμη και τα κάμπινγκ είχαν μείωση 29%. Την ίδια ώρα, απολαμβάνουν σημαντικές ενισχύσεις, μέσω και των προγραμμάτων του ΟΑΕΔ, αλλά και της γενικότερης αντεργατικής κυβερνητικής πολιτικής.