Τα πρώτα του λογοτεχνικά βήματα τα έκανε, δημοσιεύοντας έργα του σε περιοδικά και εφημερίδες. «Τα χαρτιά του Πίκγουικ» ήταν το πρώτο του βιβλίο, ενώ την ίδια περίοδο ανέλαβε και την έκδοση του περιοδικού «Bentley' s Miscellany». Μέσα από το περιοδικό δημοσίευσε μυθιστορήματά του που έμελλε να γίνουν μεγάλες επιτυχίες, όπως ο «Ολιβερ Τουίστ». Εξαιρετικά δημοφιλή τον έκαναν οι «Χριστουγεννιάτικες ιστορίες», (απ' όπου ο τσιγκούνης Σκρουτζ έγινε το πρότυπο του Σκρουτζ Μακ Ντακ). Παράλληλα, πολλά από τα έργα του μεταφέρθηκαν στα θέατρα του Λονδίνου. Η αγάπη του και για την ηθοποιία τον οδήγησε στην ίδρυση δικού του θιάσου. Το 1846 στρέφεται στη δημοσιογραφία και ιδρύει την εφημερίδα «Daily News» και το περιοδικό «Household Words».

Κυριότερα έργα του: «Ολιβερ Τουίστ», «Ντέιβιντ Κόπερφιλντ», «Το παλαιοπωλείο», «Το σκοτεινό σπίτι», «Δύσκολοι καιροί», «Μεγάλες προσδοκίες», κ.ά. Πέθανε το 1870, αλλά τα βιβλία του διαβάζονται μέχρι σήμερα με την ίδια αγάπη σε όλο τον κόσμο.

Ετσι χαριτωμένα ξεκινάει ο Κάρολος Ντίκενς αυτό του το μυθιστόρημα, για να μας εξιστορήσει στη συνέχεια την πορεία του νεαρού Πιπ, του φτωχού χωριατόπαιδου που οι συμπτώσεις τον οδηγούν στο Λονδίνο, στους κύκλους του «καλού κόσμου». Με ρεαλισμό και χιούμορ, ο συγγραφέας περιγράφει μέσα από τις περιπέτειες του νεαρού, τη σκληρή, πρώτη βιομηχανική εποχή στην Αγγλία. Οι κωμικές στιγμές ξεκαρδιστικές, οι δραματικές συνταρακτικές, εναλλάσσονται μέσα από το γαϊτανάκι των ηρώων. Οι περιγραφές για τον ανικανοποίητο έρωτα, τη φιλία, τη μοίρα, την εκδίκηση, τις ταξικές συγκρούσεις, την κοινωνική αναρρίχηση, την αρρώστια, το θάνατο και τη λύτρωση, αποτελούν μια εκπληκτική σύνθεση. Οι «Μεγάλες Προσδοκίες» εκδόθηκαν για πρώτη φορά το 1861 και σήμερα παρουσιάζονται σε μια καινούρια μετάφραση που συνοδεύεται από αποσπάσματα επιστολών, κριτικών και σχολίων, αιχμαλωτίζοντας ένα μικρό μέρος της έκπληξης και γοητείας που ασκεί αυτό το μυθιστόρημα εδώ και ενάμιση αιώνα. Η μετάφραση και το επίμετρο είναι της Αρτεμις Στασινοπούλου. Από τις εκδόσεις «ΠΟΛΙΣ».

Θα χρειαστούμε: 1 κιλό αλεύρι ολικής αλέσεως, 20 γρ. μαγιά (φρέσκια), 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 ποτήρι (περίπου) νερό, 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο.

Ανακατεύουμε σ' ένα μπολ 800 γρ. αλεύρι, τη μαγιά, το αλάτι, το ελαιόλαδο και το νερό χλιαρό. Αρχίζουμε να πλάθουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη μάζα και να «κολλάει». Προσθέτουμε λίγο αλεύρι για να διατηρηθεί μαλακή. Σκεπάζουμε το μπολ με μια υγρή πετσέτα και αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει (για 1,5 ώρα περίπου). Αφού φουσκώσει, ρίχνουμε μια χούφτα αλεύρι σε καθαρή επιφάνεια και δουλεύουμε τη ζύμη με το χέρι. Αφού την πλάσουμε καλά, τη μοιράζουμε σε 4 μέρη μ' ένα μαχαίρι. Είναι έτοιμη για το φούρνο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 240°C για 20 λεπτά και μετά χαμηλώνουμε στους 200°C για άλλα 15 λεπτά. Μην ξεχνάτε ότι μπορούμε να το διατηρήσουμε, αφού κρυώσει, και στην κατάψυξη!

Motion Team

Αμέτρητες οι επιλογές του επισκέπτη. Περπατώντας ανάμεσα στα παραδοσιακά σπίτια της παλιάς πόλης, δεν ξέρεις τι να πρωτοθαυμάσεις. Στο κέντρο του οικισμού, το Λαογραφικό μουσείο, αντιπροσωπευτική έκφραση του πολιτισμού και της παράδοσης της Θράκης. Εκεί μέσα ακουμπά η ιστορία του τόπου, με φορεσιές και κεντήματα, με εργαλεία, σκεύη κάθε είδους αλλά και κειμήλια. Σπίτια καπνεμπόρων σε νεοκλασική γραμμή παραπέμπουν, μαζί με τις καπναποθήκες, στην άλλοτε φημισμένη στα πέρατα της γης, για τα καπνά της, Ξάνθη, από τα μέσα του 19^ου αιώνα έως τις αρχές του αιώνα μας. Μια πανδαισία χρωμάτων εκπέμπει το εσωτερικό αυτών των σπιτιών με τον πλούσιο ζωγραφικό διάκοσμο στους τοίχους, αλλά και στις οροφές. Ατμόσφαιρα γαλήνια, αρτιότητα της συμμετρίας, πλακόστρωτα γραφικά δρομάκια, παλαιοπωλεία και παντού χρώμα. Κυρίαρχο το κυανού της θρακιώτικης εξώθυρας, κάτω από τους χρωματιστούς διάκοσμους που στολίζουν σαν δαντέλες πολλές προσόψεις. Πέτρα και ξύλο, αρχέγονη ύλη, παντρεμένη μαστορικά από χέρια επιδέξια. Και τα φουρούσια, σωστά κοσμήματα.

Motion Team

Αρμονική, φυσική και όμορφη συνύπαρξη

Εχει, όμως και η σύγχρονη πόλη τις ομορφιές της, μαζί με τη ζωντάνια, το κέφι και την κίνηση που της δίνει ο φοιτητόκοσμος με σημείο αναφοράς το Δημοκρίτειο πανεπιστήμιο. Στην καρδιά της χτυπά το ρολόι της πλατείας, σήμα κατατεθέν και τόπος συνάντησης για ντόπιους και επισκέπτες. Οι δρόμοι της μοσχοβολούν σιροπιαστά γλυκά, καφέ, ξηρούς καρπούς. Αμέτρητες οι επιλογές για τους μερακλήδες. Ταβέρνες με γεύσεις θείες, ενδιαφέροντα μουσικά σχήματα και σπάνια αισθητική. Ζαχαροπλαστεία που η φήμη των προϊόντων τους ξεπερνά, δικαίως, τα όρια της πόλης και καφενέδες. Πολύβουα μπαράκια και άλλα νεολαιίστικα στέκια. Ζωντανή πόλη και ζεστή, όπως και οι άνθρωποί της, χριστιανοί και μουσουλμάνοι.

Η ψυχαγωγία και ο πολιτισμός συνοδεύουν σταθερά τη ζωή της πόλης, αλλά έχουν και τις εποχές τους. Ξεχωρίζουν οι περίφημες «Θρακικές λαογραφικές γιορτές» την περίοδο του καρναβαλιού που χρόνο με το χρόνο προσελκύουν όλο και περισσότερους επισκέπτες, οι «γιορτές της παλιάς πόλης» το Φθινόπωρο και οι γιορτές της νεολαίας την Ανοιξη. Το «θεσμικό» κενό του καλοκαιριού καταλαμβάνει πλήθος δημοσίων, δημοτικών κλπ. εκδηλώσεων.

Η Ξάνθη ξεχωρίζει και για τα πάρκα της. Πραγματική ανάσα ξεκούρασης γιαι τους ντόπιους και τους περαστικούς, σε μια αρμονική συνύπαρξη με τη μαγευτική οροσειρά της Ροδόπης. Πυκνά δάση, ποτάμια και ρυάκια αμέτρητα, καταρράκτες, χαράδρες, πουλιά και ζώα, φιλόξενα καταφύγια, μονοπάτια με διεθνείς σημάνσεις και δασικοί δρόμοι, δίνουν δυνατές συγκινήσεις σε πεζοπόρους και ποδηλάτες.

Motion Team

Εικόνα που φαντάζει απίστευτη

Τα Πομακοχώρια, βόρεια της Ξάνθης, δεξιά και αριστερά της κοιλάδας του Εχίνου, είναι ένα μοναδικό πολιτιστικό και αρχιτεκτονικό δείγμα. Ο Εχίνος αποτελεί το μουσουλμανικό θρησκευτικό κέντρο όλων των ορεσίβιων Πομάκων του νομού.

Ο ποταμός Νέστος είναι το φυσικό όριο ανάμεσα στη Θράκη και τη Μακεδονία. Περιβάλλεται από ένα παραδεισένιο τοπίο, κατάφυτο από κάθε λογής αγριολούλουδο. Οι περιηγητές έχουν τη δυνατότητα να απολαύσουν το ποτάμι περπατώντας δίπλα σ' αυτό πάνω στο ευρωπαϊκό μονοπάτι Ε6 ή διασχίζοντάς το με καγιάκ. Οσο κατηφορίζουμε προς τη θάλασσα το τοπίο αλλάζει και μια μεγάλη ποικιλία πουλιών σπάνιας ομορφιάς μαγεύει τον επισκέπτη.

Οι ακτές της Ξάνθης είναι γοητευτικές και απλές. Εράσμιο, Μάγγανα, Μυρωδάτο, Αβδηρα, Μάνδρα, Λάγος, χωριά και ψαροχώρια, δίπλα στη θάλασσα, κερδίζουν τους φίλους της Ξάνθης. Πλήθος επισκέπτες περνούν καθημερινά από το μαγευτικό Πόρτο Λάγος, τον επίγειο παράδεισο των ερωδιών και πέρασμα εκατομμυρίων πουλιών που ταξιδεύουν για το βορρά ή το νότο.

Φεύγοντας από την Ξάνθη, θαρρείς ότι στον τόπο αυτό όλα - παλιό και νέο, βουνό και θάλασσα - συναγωνίζονται για το ποιο θα σε μαγέψει περισσότερο.

Τ.Δ.

Motion Team

Πομακοχώρι στα βόρεια της Ξάνθης

Motion Team

Μια γωνιά από το Πόρτο Λάγος

Motion Team

Το ρολόι στην κεντρική πλατεία της πόλης

Σοκάκι της πόλης σε φωτογραφία του 1993. Τόσο έρημο και τόσο μαγευτικό ταυτόχρονα...

Στην περιοχή του Εχίνου βρίσκεται αυτό το μουσουλμανικό τέμενος, με το ιδιαίτερο χρώμα και αρχιτεκτονική