«Στα κουτουρού» - δηλαδή, χωρίς να ξέρουν πόσο θα πληρωθούν το κιλό - καλούνται να πουλήσουν τα μήλα τους οι μηλοπαραγωγοί της Αγιάς, στο Νομό Λάρισας, καθώς οι έμποροι θέλουν να παίρνουν το προϊόν τους σε «ανοιχτή τιμή», η οποία θα καθορίζεται εκ των υστέρων κι αφού πρώτα μεταπωλήσουν τα μήλα! Ετσι αφήνουν ανοιχτό το ενδεχόμενο, όχι μόνο ν' αγοράσουν σε πολύ χαμηλότερη τιμή, αλλά και να μην πληρώσουν, στο τέλος, καθόλου, μιας και θα μπορούν να εξαφανιστούν «βαρώντας κανόνι»! Κάτι που δε θα είναι πρωτοφανές για την Αγιά, αφού κι άλλες χρονιές υπήρξαν «κανόνια» και οι παραγωγοί έμειναν απλήρωτοι. Οι έμποροι προχωρούν σ' αυτή την εκβιαστική τακτική, εκμεταλλευόμενοι την κατάσταση που έχει...