Οταν κυριότερος «εγγυητής» της ποιότητας και της ασφάλειας στα τρόφιμα είναι οι ίδιες οι βιομηχανίες τροφίμων, τότε είναι πιο εύκολα αντιληπτό το μέγεθος της απαξίωσης της ασφάλειας της δημόσιας υγείας και του καταναλωτικού κοινού. Το ότι οι ίδιοι οι βιομήχανοι τροφίμων είναι οι θεματοφύλακες της ποιότητας και της ασφάλειας των τροφίμων, το τόνισε χτες ο πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων (ΣΕΒΤ) Δ. Δασκαλόπουλος στην ομιλία του της ετήσιας συνέλευσης του Συνδέσμου, απαξιώνοντας ακόμα περισσότερο τους ούτως άλλως ανύπαρκτους ή ανενεργείς κρατικούς φορείς ελέγχου και, ταυτοχρόνως, εκθέτοντας την κυβέρνηση, που τους έχει «αναθέσει» το ελεύθερο να ασυδοτούν...

Αν μη τι άλλο, μεγάλη πρόκληση του καταναλωτικού κοινού αποτελεί η φράση του Δ. Δασκαλόπουλου, προέδρου της ΔΕΛΤΑ, ότι «σε σχέση με την ασφάλεια και την ποιότητα της διατροφικής αλυσίδας, η βιομηχανία τροφίμων δίνει καθημερινά εξετάσεις με την υπογραφή της στο καταναλωτικό κοινό...». Οταν, την ελληνική αγορά γάλακτος, για παράδειγμα, τη μονοπωλούν η ΔΕΛΤΑ του κ. Δασκαλόπουλου και η ΦΑΓΕ, ό,τι... εξετάσεις κι αν δίνουν οι δύο βιομηχανίες, είναι φυσικό επόμενο ο καταναλωτής - ακόμα κι αν έχει συγκεκριμένες ενστάσεις - να αναγκάζεται να καταναλώσει τα δικά τους προϊόντα. Συνεπώς, το μεγάλο μερίδιο αγοράς τους, ας μην το αποδίδουν στην ποιότητα, αλλά στη μονοπώληση της αγοράς. Ο ίδιος όμως αποκαλύπτει στη συνέχεια ότι η επίτευξη της απόλυτης ασφάλειας πρέπει να συνδέεται και με την ανταγωνιστικότητα της ευρωπαϊκής οικονομίας, αλλά και το πόσο θα επιβαρυνθεί ο καταναλωτής.

Αναφορικά με τις αυξήσεις των τιμών και τις λεγόμενες συμφωνίες κυρίων και με αφορμή για τις πρόσφατες συζητήσεις για την αύξηση των τιμών, ο πρόεδρος του ΣΕΒΤ ξεκαθάρισε ότι η οικονομία λειτουργεί με καθεστώς ελεύθερης αγοράς και αν η κυβέρνηση έχει ένα ρόλο να παίξει στο θέμα των τιμών, «αυτό εστιάζεται στην προσπάθεια ενίσχυσης του ανταγωνισμού σ' όλους τους τομείς και στη διασφάλιση των όρων και κανόνων του θεμιτού ανταγωνισμού».

Σχετικά με τα κονδύλια του Γ` ΚΠΣ, τα οποία για το συγκεκριμένο τομέα αγγίζουν το ποσό των 3,2 τρισεκατομμυρίων, ο Δ. Δασκαλόπουλος τόνισε ότι υπάρχουν καθυστερήσεις, ενώ σημείωσε ότι θα ξεκινήσει και εκστρατεία ενημέρωσης και των ίδιων των ΜΜΕ για τα βασικά θέματα που συνδέονται με την ασφάλεια της διατροφικής αλυσίδας...