Λέμε να κάνουμε ένα γρήγορο, εύγευστο, ελαφρύ καλοκαιρινό φαγητό. Γαρίδες. Φρέσκες ή κατεψυγμένες, το ίδιο κάνει. Πάμε;

Πλένουμε καλά τις γαρίδες και τις ρίχνουμε σε νερό που βράζει, όπου έχουμε προσθέσει λίγο χονδρό αλάτι και ένα φλιτζάνι του καφέ ξίδι (το νερό πρέπει να μισοσκεπάζει τις γαρίδες). Οταν βράσουν, θα τις αφήσουμε να μισοκρυώσουν μέσα στο ζουμί τους και κατόπιν τις βγάζουμε και τις καθαρίζουμε. (Εάν είναι κατεψυγμένες θα είναι ήδη καθαρισμένες). Σε ένα μπολ βάζουμε λίγη κέτσαπ, μαγιονέζα, δυο μεγάλες κουταλιές γιαούρτι και λίγο κονιάκ και τα ανακατεύουμε. Τοποθετούμε τις γαρίδες μέσα σε μεγάλα ποτήρια και τις περιχύνουμε με τη σάλτσα. Τις γαρνίρουμε με μια ολόκληρη γαρίδα και λίγο μαϊντανό.