Γιορτή ψωμιού διοργανώνει από τις 26 μέχρι τις 30 του Σεπτέμβρη η Συντεχνία Αρτοποιών Λάρισας και Περιχώρων, με στόχο την προβολή τού πιο βασικού προϊόντος διατροφής, το οποίο παρασκευάζεται εδώ και 6.000 χρόνια με την ίδια παραδοσιακή παραγωγική διαδικασία, καθώς και την προβολή του κλάδου που μόνο στο Νομό Λάρισας περιλαμβάνει 220 περίπου επιχειρήσεις που απασχολούν πάρα πολλούς εργαζόμενους. Οπως αναφέρει η Συντεχνία, σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία ο Ελληνας καταναλώνει περίπου 64 κιλά ψωμί το χρόνο κατά μέσο όρο, ποσότητα που θεωρείται μικρή, και την αποδίδει στα διάφορα βιομηχανικά προϊόντα που παραπλανούν το κοινό και δημιουργούν λανθασμένες διατροφικές συνήθειες. Μεταξύ των άλλων, στόχος της "Γιορτής Ψωμιού" είναι η ενημέρωση των καταναλωτών για το ρόλο του ψωμιού στην ορθολογική διατροφή και η αλλαγή της λανθασμένης αντίληψης που θέλει το ψωμί να είναι παχυντικό προϊόν. Στα πλαίσια της γιορτής έχουν προγραμματιστεί διάφορες εκδηλώσεις και ομιλίες για όλες τις μέρες.