Σε νότιους ...ήχους και σε μια κωμόπολη του Ρεθύμνου, ταξιδεύει σήμερα ο φακός του "Παρασκηνίου". Το πρώτο μέρος της εκπομπής αναφέρεται στον "Αχιλλέα Περσίδη και στο Νότιο ήχο" και το δεύτερο στα "Επαγγέλματα σε μια παλιά κωμόπολη". Το 1986 δημιουργήθηκε το μουσικό σύνολο "Νότιος ήχος" από τους Αχιλλέα Περσίδη (κιθάρα - λαούτο - σύνθεση), Ηλία Τσαγκάρη (κρουστά - σύνθεση) και Πάνο Κατσικιώτη (κρουστά). Χορδές, ξύλο, δοκάρι και πηλός γίνονται ο νότιος ήχος, που συνδέει το σήμερα με το χτες. Ο "ήχος" ολοκληρώνεται από το ιδιόμορφο παίξιμο του Ρος Ντέιλι και του Πάνου Γκέκα. Η έρευνα και η σκηνοθεσία είναι του Γιάννη Λάμπρου.

Η παλιά κωμόπολη, όπου θα βρεθεί ο φακός του "Παρασκηνίου" στο δεύτερο μέρος, είναι η Αργυρούπολη, ένα χωριό του Νομού Ρεθύμνης, που κάποτε γνώρισε την οικονομική και εμπορική ευημερία. Σήμερα, ζουν στο χωριό λιγοστοί κάτοικοι, αφού όλα έχουν αλλάξει. Η εκπομπή προσπαθεί να καταγράψει μέσα από μαρτυρίες και διηγήσεις των κατοίκων τη ζωή στην κωμόπολη, τις μέρες που βρισκόταν σε άνθηση. Το ντοκιμαντέρ γυρίστηκε με τη συνεργασία του Ινστιτούτου Μεσογειακών Σπουδών του ΙΤΕ. Η σκηνοθεσία είναι του Σταύρου Ψυλλάκη (ΕΤ-1 00.50).