Από τις αλλεπάλληλες ανατιμήσεις, τόσο αυτές που γίνονται, ούτως ή άλλως, καθημερινά ελέω «ελεύθερης αγοράς», όσο κι απ' αυτές για τις οποίες επιχειρηματίες όλων των κλάδων προετοιμάζουν την κοινή γνώμη, επικαλούμενοι την άνοδο της τιμής του πετρελαίου και των πρώτων υλών, δεν έμεινε αλώβητο και το ψωμί. Ηδη, εκπρόσωποι των αρτοποιών αυτές τις μέρες υποστηρίζουν ότι, επειδή αυξήθηκαν οι πρώτες ύλες τους, πρέπει οι καταναλωτές να περιμένουν όπου να 'ναι να αυξηθεί και η τιμή του ψωμιού - ακολούθως και όλων των αρτοποιημάτων, ειδών ζύμης κλπ. - κατά 10% τουλάχιστον. Πάντως, οι κυβερνώντες δε χάνουν ευκαιρία να δηλώνουν ...ανελέητοι κυνηγοί των κερδοσκόπων. Η αλήθεια είναι, όμως, ότι παραμένουν ανελέητοι ...παρατηρητές τους!