Συγκέντρωση - συλλαλητήριο πραγματοποιούν την Πέμπτη 25 Απρίλη, 11 π.μ. στο Θέατρο Ακάδημος, τα Σωματεία Μαγείρων Αθήνας, Σερβιτόρων Αθήνας - Πειραιά, Καφεϋπαλλήλων Αθήνας - Πειραιά και Ξενοδοχοϋπαλλήλων Αίγινας.Τα έξι σωματεία, με κοινή ανακοίνωσή τους, καλούν όλους τους εργαζόμενους να πάρουν μέρος, τόσο στη συγκέντρωση όσο και στην απεργία της Πρωτομαγιάς για να διεκδικήσουν: Υπογραφή ικανοποιητικών Συμβάσεων, διασφάλιση της πλήρους απασχόλησης, χτύπημα του εργασιακού μεσαίωνα, κατάργηση των αντιασφαλιστικών νόμων, κατάργηση του πολυνόμου 1892/90β, μείωση των προϋποθέσεων για συνταξιοδότηση των εποχιακά εργαζομένων, τη μη ενοποίηση του ΤΑΞΥ με άλλα Ταμεία, επαναφορά της 20ετίας για το εφάπαξ κ.ά.

Στην ανακοίνωση των σωματείων, τονίζεται: "Φτάνει πια, η αγανάκτηση, η απογοήτευση να γίνουν τώρα αγώνας και αντίσταση. Ο ατομισμός και η παθητική στάση είναι καταστροφή για μας και τα παιδιά μας. Μπροστά στις διεκδικήσεις μας προβάλλουν τον κόσμο που πεινάει. Θα τους αφήσουμε να μας οδηγήσουν εκεί; Το νομοθετικό πλαίσιο που ψηφίζουν οι κυβερνήσεις κάνει τη ζωή μας πιο δύσκολη. Οι νόμοι που ήταν αποτέλεσμα αγώνων, δεν εφαρμόζονται. Οι εργασιακές σχέσεις έχουν γίνει λάστιχο. Οι επαναπροσλήψεις αμφισβητούνται. Η λιτότητα που πλήττει τους εργαζόμενους και τους μικρομεσαίους έχει επιδράσει σε μεγάλο βαθμό στον κλάδο μας. Ανεργοι και φτωχοί δεν κάνουν τουρισμό. Οι εργοδότες και το κράτος παρακρατούν τις εισφορές, συνεχίζουν το έγκλημα και κανείς δεν τους τιμωρεί, η πλειοψηφία της ΓΣΕΕ έχει σοβαρές ευθύνες. Ο κόμπος έφτασε στο χτένι, χρειάζεται να ζήσουμε με αξιοπρέπεια, να κοιτάζουμε τα παιδιά μας χωρίς ενοχές στα μάτια".