Μια σουπίτσα, νόστιμη, κρεμώδης, εύκολη και υγιεινή, είναι ό,τι πρέπει για σήμερα. Χρειαζόμαστε 500 γρ. αρακά φρέσκο (γίνεται και με κατεψυγμένο), 1 μεγάλο καρότο, 1 μικρό κρεμμύδι, λίγο αλεύρι, λάδι και άνηθο. Ξεκινάμε: κόβουμε το κρεμμύδι και το καρότο και τα βράζουμε μαζί με τον αρακά σε αλατισμένο νερό. Οταν είναι έτοιμα τα σουρώνουμε, αλλά κρατάμε το νερό στο οποίο έβρασαν. Επειτα αλέθουμε τα λαχανικά στο μπλέντερ. Στη συνέχεια, βάζουμε λίγο λάδι σε μια κατσαρόλα και όταν ζεσταθεί, ρίχνουμε μια γεμάτη κουταλιά της σούπας αλεύρι ανακατεύοντας διαρκώς για 2 λεπτά. Μετά ρίχνουμε τα λαχανικά, λίγο αλάτι και όσο νερό (από εκείνο που φυλάξαμε) χρειαστεί προκειμένου να γίνει μια πηχτή σούπα. Οταν πάρουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα, την κατεβάζουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε ψιλοκομμένο άνηθο και την απολαμβάνουμε ζεστή. Σε όποιους αρέσουν οι ξινές γεύσεις, ας ρίξουν και μπόλικο λεμόνι.