Η άνοιξη συνδέεται με το Πάσχα, τις ευωδιές των λουλουδιών και πιο πολύ με το άρωμα της πασχαλιάς. Του θάμνου με τα όμορφα και μυρωδάτα λουλούδια που βλέπουμε να στολίζουν κήπους, πάρκα, πλατείες...

Ας το γνωρίσουμε, λοιπόν, καλύτερα. Λέγεται πως τα πικρά μέρη του φυτού έχουν φαρμακευτική αξία και πως είναι κατάλληλο για όποιον έχει πυρετό ή δυσπεψία. Το κρύο δεν το πειράζει - αντίθετα όσο πιο κρύος είναι ο χειμώνας, τόσο πιο πολύ ανθίζει την άνοιξη. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες με πάμπολλα χρώματα: Ασπρα, κίτρινα, κόκκινα, μοβ έως δίχρωμα, που ανθίζουν τόσο κοντά το ένα με το άλλο που μοιάζουν με μπουκέτα και σκεπάζουν όλο σχεδόν το φύλλωμα του φυτού. Πιο γνωστή είναι αυτή που έχει βαθυπράσινα φύλλα σε σχήμα καρδιάς και μοβ λουλούδια. Ολα τα είδη πασχαλιάς έχουν εξαίσιο άρωμα και τα υπέροχα λουλούδια της είναι πραγματικό στολίδι κάθε κήπου, αλλά και ανθοδοχείου, μια και πρέπει να τα κόβουμε συχνά.