Σε συντονισμό της δράσης τους προχωρούν οχτώ σωματεία στις επισιτιστικές και ξενοδοχειακές επιχειρήσεις της χώρας, κλιμακώνοντας την πάλη με επίκεντρο τα ΒΑΕ. Σ' αυτήν την κατεύθυνση τα σωματεία αναλαμβάνουν αγωνιστικές πρωτοβουλίες οι οποίες, στην πλειοψηφία τους, έχουν προγραμματιστεί για την Παρασκευή, 5 Σεπτέμβρη.

Πιο συγκεκριμένα:

• Συνδικάτο Εργατοϋπαλλήλων Επισιτισμού Τουρισμού Ξενοδοχείων Αττικής, 4ωρη στάση εργασίας (7 π.μ. - 11 μ.μ.), συγκέντρωση στις 8.30 π.μ. στα γραφεία του πρώην Ταμείου Ασφάλισης Ξενοδοχοϋπαλλήλων.
• Συνδικάτο Επισιτισμού Τουρισμού Πειραιά, 4ωρη στάση εργασίας (7 π.μ. - 11 μ.μ.), συμμετοχή στη συγκέντρωση στην Αθήνα.
• Σύνδεσμος Ξενοδοχοϋπαλλήλων Κέρκυρας, 4ωρη στάση εργασίας (12 μ. - 4 μ.μ.), συγκέντρωση στις 12.30 μ.μ. στο ΙΚΑ.
• Σωματείο Ξενοδοχοϋπαλλήλων και Σερβιτόρων Κω, 3ωρη στάση εργασίας (10 π.μ. - 1 μ.μ.), συγκέντρωση στις 10.30 π.μ. στο Νοσοκομείο του νησιού.
• Σωματεία Ζακύνθου, Σάμου, Λήμνου, πανεξόρμηση στις ξενοδοχειακές και επισιτιστικές μονάδες.
• Σωματείο Προσωπικού Τουριστικών Επαγγελμάτων Κεφαλλονιάς, συγκέντρωση το Σάββατο, στις 8 το βράδυ.