Την ώρα που οι εργαζόμενοι βρίσκονται αντιμέτωποι με το φάσμα της φτώχειας και της εξαθλίωσης, που όλο και περισσότεροι προστίθενται καθημερινά στις στρατιές των ανέργων και που ακόμα και η διατροφή στη βάση των πραγματικών αναγκών και της ποιότητας ζωής «παζαρεύεται» για χιλιάδες νοικοκυριά, εν ολίγοις, αν και έχουν μειωθεί οι αγορές των νοικοκυριών, μια χούφτα μονοπώλια από τη βιομηχανία τροφίμων και άλλα τόσα από το χονδρεμπόριο εξακολουθούν να μετρούν κέρδη. Αυτό προκύπτει από την έρευνα που δημοσιοποίησε η εταιρεία «Direction Business Reports» με αντικείμενο τα οικονομικά αποτελέσματα 160 βιομηχανικών και 111 εμπορικών επιχειρήσεων από το χώρο των τροφίμων.

Αξιοσημείωτο είναι ότι οι συντάκτες της έρευνας διαπιστώνουν ότι «η σημερινή πραγματικότητα της μείωσης του διαθέσιμου εισοδήματος, της αύξησης της ανεργίας και της έντασης των φορολογικών επιβαρύνσεων έχει πλήξει σε μεγάλο βαθμό την κατανάλωση τροφίμων και έχει επιφέρει σημαντικές αλλαγές στην αγοραστική συμπεριφορά του κοινού». Επικαλούνται γι' αυτό διαπιστώσεις των εκπροσώπων των ίδιων των επιχειρήσεων, σύμφωνα με τις οποίες «το "καλάθι" των καταναλωτών έχει μικρύνει πολύ. Οι καταναλωτές πλέον αγοράζουν ακόμη και τα τρόφιμα με λίστα, έχουν μειώσει παρά πολύ τις αυθόρμητες και παρορμητικές αγορές, ενώ παράλληλα έχουν αυξήσει τις επισκέψεις στα καταστήματα λιανικής σε μια προσπάθεια να αγοράζουν μόνο αυτά που χρειάζονται και στις ποσότητες ακριβώς που τα χρειάζονται».

Ωστόσο, τα κέρδη των μονοπωλίων καλά κρατούν. Συνολικά ο τζίρος των 160 μεγαλύτερων βιομηχανιών με τζίρο πάνω από 15 εκατ. ευρώ έφτασε τα 7,61 δισ. ευρώ το 2010 αυξημένος κατά 6,89% σε σύγκριση με το 2009. Μόνο οι πενήντα πρώτες στην κατάταξη με βάση τα κέρδη βιομηχανίες του κλάδου είχαν συνολικά 1,4 δισ. ευρώ κέρδη.

Οι 111 επιχειρήσεις τροφίμων με τζίρο πάνω από 10 εκατ. ευρώ η καθεμιά αύξησαν τον τζίρο τους κατά 5,51%, στα 3,64 δισ., το 2010 και διατήρησαν την κερδοφορία τους που διαμορφώθηκε συνολικά στα 97,66 εκατ. ευρώ. Τα 50 πρώτα σε επίπεδο κερδών εμπορικά μονοπώλια συγκέντρωσαν συνολικά κέρδη ύψους 506,3 εκατ. ευρώ.