Μα ας αλλάξουμε ομιλία και ας πούμε κάτι σχετικό με τα κρασιά και όχι για τον καιρό όπως νομίσατε. Και αυτό διότι ακόμη βρισκόμαστε ακόμη στη Βενετία. Ας πιούμε ιταλικό κρασί και ας πούμε δυο κουβέντες σχετικά. Με τι; Με τα κρασιά φυσικά. Με συνολική έκταση αμπελών που ξεπερνάει τα 12,5 εκατομμύρια στρέμματα και παραγωγή που πλησιάζει τα 7,5 δισεκατομμύρια λίτρα, η Ιταλία είναι η μεγαλύτερη οινοπαραγωγός χώρα στον κόσμο. Τα κρασιά της καλύπτονται από ένα σύστημα Ονομασιών Προέλευσης αλλά ο καταναλωτής θα πρέπει να εμπιστεύεται περισσότερο το όνομα του παραγωγού, που άλλωστε αποτελεί και τη μοναδική, ουσιαστική εγγύηση ποιότητας. Πάντως, αυτό το διαπιστώσαμε και μόνοι μας. Τα τελευταία χρόνια συντελούνται επαναστατικές αλλαγές στην ποιότητα αλλά και στην ποσότητα των ιταλικών κρασιών που είναι αποτέλεσμα των προσπαθειών μιας ομάδας πρωτοπόρων οινοποιών, που περιορίζονται με νέες τεχνικές και ποικιλίες. Από την περιοχή Βένετο ξεχωρίζουν: Soave classico, superiore doc, Zenato. Valpolicella. Από το Πιεμόντε ξεχωρίζουν τα εξής κρασιά: Barolo( κόκκινο), Gavi( Λευκό), fontanfredda, Barbaresco,(κόκκινο) και τέλος από την Τοσκάνη, έρχονται πρώτα, τα: Orvieto Classico, (Λευκό) Cianti Docg,Barone Ricasoli (Κόκκινο). Εις υγείαν λοιπόν. Salute.... ιταλιστί.