Πέρασε και η πρώτη βδομάδα του Ιούλη, πέρασε καυτή, νωθρή, αργοκίνητη. Πάντως, γεγονός είναι ότι πάει, έφυγε. Ενα κοκτέιλ απόψε το χρειαζόμαστε, ένα κοκτέιλ που θα έχει για βάση ένα απόσταγμα, ένα ποτό και χυμό φρούτων. Οποιο και να ετοιμάσουμε τελικά, θα το σερβίρουμε σε ποτήρια γεμάτα από πάγο τριμμένο και θα το γαρνίρουμε - σχεδόν πάντα - με κομματάκια ανανά.

Ξαφνικά φέτος το καλοκαίρι: 1/2 κονιάκ, 1/4 τσέρι μπράντι και 1/4 χυμό λεμονιού και φυσικά πολλά παγάκια. Ρίχνουμε τα υλικά στο σέικερ, τα χτυπάμε καλά και τα σερβίρουμε, όπως είπαμε και παραπάνω, με κομματάκια ανανά.

Πράσινη ζέστη: 2/3 Μέντα πράσινη, 1/3 ανθόγαλο και πολλά παγάκια. Χτυπάμε τα υλικά στο σέικερ, γεμίζουμε τα ποτήρια έως τα 2/3. προσθέτουμε σόδα και ανακατεύουμε ελαφρά

Και έπειτα, ο μήνας θα «τρέξει» γρηγορότερα, θα βρεθούμε ίσως, χωρίς να μετακινηθούμε σε μέρη μακρινά και εξωτικά και φυσικά θα πούμε - τι άλλο; - Εις υγείαν.