Παράδειγμα προς μίμηση αποτελεί η αγωνιστική σύμπραξη του Σωματείου Μαγείρων και του Σωματείου Σερβιτόρων, μέσα στους «σκληρούς» καιρούς για τις εργασιακές κατακτήσεις, καθώς σε πείσμα πολλών το Συνδικάτο Επισιτισμού που ετοίμαζαν έγινε πια πραγματικότητα. Μια πραγματικότητα που κάποιοι, ανάμεσά τους ο πρόεδρος και ο αντιπρόεδρος της Ομοσπονδίας Επισιτισμού-Τουρισμού έκαναν τα αδύνατα δυνατά για να παραμείνει ουτοπία. Μέχρι που καταψήφισαν όλα τα άρθρα του καταστατικού στην τελευταία Γενική Συνέλευση, για να μη γίνει το σωματείο. Ο,τι μπορούσαν και δεν μπορούσαν το έκαναν αλλά πού... Οι ανάγκες του κινήματος είναι άλλες από τις ανάγκες των συμβιβασμένων συνδικαλιστών.

Οι εργαζόμενοι από την πλευρά τους, βέβαια, και το καταστατικό ενέκριναν και σηκώνουν τα μανίκια ώστε από το Σεπτέμβρη το νέο συνδικάτο, δυνατό, μαζικό και ταξικό, να εξορμήσει στους χώρους δουλιάς.