Στην τελική ευθεία της προετοιμασίας των κινητοποιήσεων που οργανώνονται σε διάφορες περιοχές της χώρας, στις 7 του Ιούλη, βρίσκονται οι ταξικές δυνάμεις στον κλάδο των ξενοδοχοϋπαλλήλων και των εργαζομένων στον επισιτισμό. Μέχρι στιγμής συγκεντρώσεις και συλλαλητήρια έχουν ανακοινωθεί σε Αθήνα, Θεσσαλονίκη, Κω, Ρόδο, Σάμο, Ζάκυνθο και Λήμνο.

Οι ταξικές δυνάμεις εντείνουν τον αγώνα για την ακόμα μεγαλύτερη συσπείρωση των εργαζομένων σε αγωνιστική κατεύθυνση, για την απόκρουση της αντεργατικής επίθεσης κυβέρνησης - ξενοδόχων και όσων τους στηρίζουν και την ικανοποίηση των αιτημάτων τους, με βάση το πλαίσιο του ΠΑΜΕ, που ανταποκρίνονται στις σύγχρονες ανάγκες τους. Ενάντια στις συμβιβασμένες ηγεσίες της πλειοψηφίας της ΓΣΕΕ, της ομοσπονδίας του κλάδου και άλλων οργανώσεων που στηρίζουν μια ανάπτυξη βασισμένη στην κερδοφορία του κεφαλαίου, υπογράφοντας συλλογικές συμβάσεις ντροπής, συμφωνώντας με τις ανατροπές στα εργασιακά και ασφαλιστικά δικαιώματα.

Με το πλαίσιο του ΠΑΜΕ, οι εργαζόμενοι των κλάδων διεκδικούν: Κατώτερο μισθό 1.200 ευρώ, κατώτερο μεροκάματο 48 ευρώ, 960 ευρώ κατώτερη σύνταξη. Σταθερή και πλήρη εργασία για όλους. 35ωρο - 7ωρο - 5ήμερο, συνεχές ωράριο, με αύξηση των αποδοχών. Κατάργηση των συμβάσεων μιας μέρας, λίγων μηνών. Κατάργηση των δουλεμπορικών γραφείων εύρεσης εργασίας. Ελάχιστη σύνθεση προσωπικού και καθορισμό καθηκόντων. Μείωση των ορίων ηλικίας για τη σύνταξη κατά 5 χρόνια. Στα 60 για τους άνδρες και στα 55 για τις γυναίκες και 55 και 50 αντίστοιχα σε όσους είναι στα βαρέα. Διατήρηση των βαρέων και ανθυγιεινών επαγγελμάτων και ένταξη σ' αυτά και άλλων ειδικοτήτων. Το δικαίωμα στις διακοπές και στην αναψυχή όλων των εργαζομένων.

Στην Αθήνα, το Συντονιστικό Σωματείων Ξενοδοχείων-Επισιτισμού Αττικής οργανώνει συγκέντρωση στις 5.30 το απόγευμα στον πεζόδρομο της Διονυσίου Αρεοπαγίτου (απέναντι από τους στύλους του Ολυμπίου Διός). Για την καλύτερη προετοιμασία της κινητοποίησης έχουν πραγματοποιηθεί περιοδείες σε μικρά και μεγάλα ξενοδοχεία, ενώ νέες έχουν προγραμματιστεί τις επόμενες μέρες. Συγκεκριμένα, περιοδείες θα πραγματοποιηθούν: Αύριο, 4/7 στο «Μετροπόλιταν». Την Τρίτη, 5/7, στο «Λήδρα Μάριοτ» και στις 6/7 στα ξενοδοχεία «Ηλέκτρα» και «Ηλέκτρα Παλλάς». Αντίστοιχες εξορμήσεις πραγματοποιούνται και στις επισιτιστικές επιχειρήσεις.

Στη Θεσσαλονίκη, η Συντονιστική Επιτροπή Εργαζομένων στον Επισιτισμό- Τουρισμό διοργανώνει συγκέντρωση διαμαρτυρίας στις 7.30 το απόγευμα, έξω από το ξενοδοχείο «Ηλέκτρα Παλλάς», στην πλατεία Αριστοτέλους. Περιοδεία έχει προγραμματιστεί για την Τετάρτη, 5/7, στο ξενοδοχείο «Γκραντ Παλλάς».

Στη Λήμνο, η Ενωση Εργαζομένων στις Τουριστικές και Επισιτιστικές Επιχειρήσεις του νησιού καλεί σε συγκέντρωση στις 8 μ.μ. στα γραφεία του σωματείου.

Στη Σάμο, το Σωματείο Ξενοδοχοϋπαλλήλων διοργανώνει συγκέντρωση διαμαρτυρίας στις 7 μ.μ., στο Εργατικό Κέντρο. Κάλεσμα συμμετοχής στη συγκέντρωση απευθύνει η νεοσυσταθείσα Πανσαμιακή Συντονιστική Επιτροπή Αγώνα του ΠΑΜΕ, που αποτελείται από συνδικάτα και συνδικαλιστές του ιδιωτικού και δημόσιου τομέα.

Στην Κω, το Σωματείο Ξενοδοχοϋπαλλήλων και Σερβιτόρων διοργανώνει συγκέντρωση στις 6.30 το απόγευμα στο Εργατικό Κέντρο του νησιού.

Στη Ρόδο, η διοίκηση του Εργατικού Κέντρου αποφάσισε τη διοργάνωση συγκέντρωσης στις 5.30 το απόγευμα στο Εργατικό Κέντρο και από εκεί θα ακολουθήσει πορεία, η οποία θα καταλήξει στα γραφεία της Ενωσης Ξενοδόχων.