Το νερό που ρέει με ταχύτητα γύρω από ένα σώμα δημιουργεί περιοχές χαμηλής πίεσης. Σε ταχύτητες μεγαλύτερες από 50 μέτρα το δευτερόλεπτο, η πίεση πέφτει αρκετά, ώστε να περάσει αυτόματα το νερό στην αέρια φάση, σχηματίζοντας μια φυσαλίδα πίσω από το αντικείμενο (κοίλωση). Οταν η φυσαλίδα υδρατμών περικλείσει το αντικείμενο, τότε το φαινόμενο λέγεται υπερκοίλωση. Σώματα όπως η ρωσική τορπίλη «Σκβαλ» (πάνω εικόνα) δημιουργούν μακριές ελλειψοειδείς υπερκοιλότητες. Η κάτω φωτογραφία δείχνει ένα έλασμα μέσα σε ένα υδροδυναμικό τούνελ στο πανεπιστήμιο της Γκρενόμπλ στη Γαλλία. Νερό υψηλής ταχύτητας που έρχεται από δεξιά παράγει υπερκοίλωση στην πάνω επιφάνεια.