Κόβει ο ένας, ράβει ο άλλος, το αποτέλεσμα μηδέν εις το πηλίκο για τους καταναλωτές, που καθημερινά βρίσκονται εκτεθειμένοι απέναντι στην επικίνδυνη κερδοσκοπία μικρότερων ή μεγαλύτερων αετονύχηδων, που δε διστάζουν στο όνομα του κέρδους να βάλουν σε κίνδυνο την υγεία των ανθρώπων. Ο λόγος για την κυβέρνηση και τους νομάρχες, που μέχρι στιγμής και μετά τις τελευταίες εκλογές εξαντλούν τη «συνεργασία» τους στο επίπεδο των ελέγχων στην αγορά σε συναντήσεις και δηλώσεις καλών προθέσεων. Μόνο που τα ευχολόγια και οι ανέξοδες εξαγγελίες περί αδιευκρίνιστων ενεργειών που τοποθετούνται στο ...άγνωστο μέλλον σε συνδυασμό με τη συνολική κυβερνητική πολιτική γύρω από τον έλεγχο των τροφίμων, όσο τα τρόφιμα είναι εμπόρευμα των πολυεθνικών και των μεγάλων επιχειρήσεων για αποκόμιση κέρδους στην αγορά, όχι μόνο δε λύνουν, αλλά διαιωνίζουν και οξύνουν τα προβλήματα.