Κάτι πρέπει να βάλουμε στο στόμα μας, κάτι διαφορετικό από τις άλλες μέρες. Λέμε λοιπόν να ετοιμάσουμε «Χοιρινό με δαμάσκηνα», που θα μας πάρει μονάχα 45 λεπτά. Θα βάλουμε βούτυρο στην κατσαρόλα πάνω σε δυνατή φωτιά και θα σοτάρουμε κομματάκια φιλέτου χοιρινού (ενάμισι κιλό είναι αρκετό για έξι άτομα) μέχρι να ροδίσουν ελαφρά από όλες τις μεριές. Επειτα ρίχνουμε 1/2 της κούπας κρασί κόκκινο και θα τα αφήσουμε να βράσουν για δυο λεπτά περίπου, θα προσθέσουμε ζωμό κρέατος, 1/2 θυμάρι και ένα κουταλάκι δεντρολίβανο, αλάτι και πιπέρι, θα τα σκεπάσουμε και θα τα αφήσουμε να σιγοβράσουν για 15 λεπτά της ώρας. Επειτα θα τα βγάλουμε με τρυπητή κουτάλα σε ένα μπολ και μέσα στο ζουμί θα ρίξουμε μισό κιλό δαμάσκηνα ξερά χωρίς κουκούτσι. Τα σκεπάζουμε και τα αφήνουμε μέχρι να φουσκώσουν και να μείνουν με λίγη πηχτή σάλτσα. Μετά θα ξαναβάλουμε τα κομμάτια του φιλέτου και θα ανακατέψουμε ελαφρά σε μέτρια φωτιά ώστε να ζεσταθούν καλά. Αν θέλουμε μπορούμε να συνοδέψουμε το φαγητό με πουρέ πατάτας.

Για μοναχικές στιγμές

Αν οι μέρες αυτές και ειδικώς αυτές οι ώρες που περνάνε αργά μέχρι να μπει ο νέος χρόνος σας κουράζουν ψυχικά, αν είστε μόνος ή έστω αποζητάτε εναγωνίως λίγη μοναξιά, κλείστε τα μάτια, απομακρυνθείτε ταχύτατα από το περιβάλλον και ταξιδέψτε με τη φαντασία σας. Να πάτε στην αιώνια πόλη, στη Ρώμη. Επισκεφτείτε την περίφημη Φοντάνα ντε Τρέβι και την υπέροχη Βίλα Μποργκέζε, για την οποία σας έχουμε μιλήσει σε προηγούμενο φύλλο. Είναι δυο εξαιρετικές εμπειρίες. Καλό σας ταξίδι και μην αφήνετε τον εαυτό σας να μελαγχολήσει από την έντονα γιορτινή ατμόσφαιρα. Και να θυμάστε ότι δεν είστε μονάχα εσείς που δε νιώθετε καλά αυτές τις μέρες. Καλή χρονιά.