Για τις μεθοδεύσεις των ιδιοκτητών σούπερ μάρκετ, προκειμένου να νομιμοποιηθεί η πώληση ψωμιού από αυτά, διαμαρτύρεται η Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδας καταγγέλλοντας ότι στόχος των πρώτων είναι να αποσπάσουν από τους βιοτέχνες αρτοποιούς το εισόδημά τους, οδηγώντας σε περιθωριοποίηση τον κλάδο. Μόνο που στην προσπάθειά της η Ομοσπονδία να ενισχύσει την επιχειρηματολογία της φαίνεται ότι μπαίνει σε μονοπάτια που -σκόπιμα ή μη - τελικά αποπροσανατολίζουν ολόκληρο τον κλάδο από το πραγματικό πρόβλημα. Η Ομοσπονδία εστιάζει στο ότι με βάση τις ισχύουσες διατάξεις τα σούπερ μάρκετ νομιμοποιούνται ή όχι να πωλούν ψωμί και ζητά «σεβασμό στους κανόνες υγιούς ανταγωνισμού». Να πιστέψουμε ότι είναι τόσο αφελείς οι διοικούντες την Ομοσπονδία που πιστεύουν ότι για την επίθεση που υφίσταται και ο κλάδος των αρτοποιών από τα σούπερ μάρκετ, τους κάθε λογής «Κατσέληδες» κλπ, «φταίει» ότι δεν υπάρχει... «σεβασμός στον υγιή ανταγωνισμό»; Δηλαδή, εάν ο νόμος διαμορφωθεί έτσι ώστε να επιτρέπει στα σούπερ μάρκετ να φτιάχνουν και να πουλάνε ψωμί, ακόμα και με τις προϋποθέσεις που το κάνουν οι παραδοσιακοί φούρνοι, θα λειτουργεί «υγιής ανταγωνισμός» και δε θα σταματήσει να συρρικνώνεται το εισόδημα των αρτοποιών;