Ο Θεοκλής Ζαούτης αναλαμβάνει επικεφαλής του Εθνικού Οργανισμού Δημόσιας Υγείας. Με προϋπηρεσία στο Children's Hospital of Philadelphia, είναι σύμβουλος του Ιδρύματος «Σταύρος Νιάρχος» για την «Υποστήριξη του Τομέα Υγείας της Ελλάδας», σύμβουλος στο Περιφερειακό Γραφείο του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ) για την Ευρώπη στην Ελλάδα και από την έναρξη της πανδημίας είναι μέλος της Εθνικής Επιτροπής Προστασίας της Δημόσιας Υγείας έναντι της COVID-19.